林然的还没从那只装满气的保温桶撤，唐厨便抬眉，扫了他眼。

寒风，南瓜的夕阳正挂锅炉房顶，雾气也似乎跟着锅的热气，起往漏。

林然头忐忑，脚却被保温桶拖得结结实实，生怕头句“滚出去”西八荒收他了。

谁知唐厨没骂，反倒把锅铲往林然塞，像顺派发张罚。

“想厨师饭，先把这锅鲜炒面炒出来。

砸了锅，己面；炒糊了，跟我洗碗。”

林然意识咽了咽水。

面是他爱的，但面前这锅铁铲，跟家店那只粥碗用起来完是个量级。

唐厨嘀咕着走，衣服摆都带着鼓风机的气势，只留林然和盆热气的食材独处。

“加油！”

志远的脑袋忽然从窗户后面钻出来，脸畏地冲他摆了摆拳头，“你行的，炒面哪有踢球难？”

林然对这句话半信半疑，但身后有唐厨的虎，又有发的作死助，他只硬着头皮，摩拳擦掌。

执铲那刻，他还抽空幻想己是古将军，前沙场挥剑斩敌，实际却发地把洋葱倒进锅。

“吱。”

铲子刚碰锅底，声尖锐的嗞啦响彻厨房空，跟着股刺鼻烟味钻进鼻腔。

唐厨的眉顺势扬起，仿佛能弹飞只龙虾。

“你这是炝锅还是烤锅盖？

子，锅热这样，别说鲜，八鲜都得葬这烟！”

林然刚想解释，可锅己经来安的异响。

蒜末油跳舞，还没等他施展招，数飞到了锅沿，活像煎蛋的艺硬生生变了空表演。

志远憋着笑，甚至鼓掌了两，再配合那锅气。

混杂着欠缺火候的洋葱和过早牺的蒜末。

气氛诡异得很。

“你要把这锅也救了？”

唐厨着眼，话透出丝期待，似乎还希望他能再闹出点新花样。

林然硬着头皮，把花椒、丝、豆芽股脑倒进油锅。

锅铲他仿佛变了失控的方向盘，每次动都带着力，冒险，两对即将到来的灾难的恐惧。

丝刚进锅，还没来得及散，就被他挪出锅边，惨遭豆芽拱卫，其余调料烟雾顾飘散。

眼锅即将变盘“纪混搭”，唐厨终于忍住，冷冷地：“林啊，你这是给食献祭还是练杂技？

炒面是锅炖杂物，要的是火候，是节奏，是你跟锅的气场合拍。”

林然哀叹，但也想认输。

他记起候母亲菜，锅铲起落之间，哪怕是普的土豆丝也能出滋味。

唐厨的毒舌旁边回响，却像道考题，让他渐渐悟出些门道。

锅温度渐稳，油烟收敛，他试着降低动作频率，把腕转。

这，豆芽终于再蹦跳，丝松散来，洋葱的清甜也悄悄铺。

志远像球场解说员样捏出嗓门：“林然，进攻！

面！”

林然抓住机，把煮的面“哗”地，进锅。

汤汁、料酒、盐、酱油有条紊地跟着落。

他借着刚才的失误，试着让锅铲游刃有余地来回动。

锅的鲜与面条逐渐结合，气慢慢化解了刚才的混和尴尬，连唐厨嘴角也抽动了。

“秒。”

唐厨终于挥。

林然跳加速，后几炒，锅的面泽，配料明，气扑鼻。

厨房忽然有了点仪式感，像是灯的舞台。

唐厨动声地夹起筷子，他的表严肃带着丝戏谑，仿佛秒就准备打。

“洋葱火候勉，豆芽还算脆，丝有点僵硬，但没煮干。

面条嘛。

有点惊喜，至于把食评家都吓跑。”

旁边志远憋红了脸，终究还是忍住，抢过筷子首接。

嘴还含着面，脸带着的满足，“林然，至比我炒的倍！”

林然挠挠头，锅铲转了个圈，感觉己也到了长的滋味。

唐厨终于收起戏表，主动给林然递来瓶陈醋。

“记住，厨师和演员样，都得知道什么候该收什么候该。

你过了关，但厨艺路，比炒面难得多。”

林然明，这锅乌龙鲜炒面，虽距“厨”八地，但己是个新起点。

厨房的烟雾散尽，他的笑脸也灯光重新发亮。

彻底暗来，窗的街道依然喧闹，仿佛每个拐角都藏着道命运的佳肴。

林然盯着锅铲，底酝酿着对次挑战的期待。

锅铲初舞，余音未绝；属于他的厨房冒险，也才刚刚拉序幕。