明国往事—赵家面馆
第1章
民八年，春寒料峭。
津卫的早晨总是从河的汽笛声始。
我照例亮就起身，和面、擀面、酱，为张准备。
我这“赵家面馆”就法租界边，门脸，统张八仙桌，却因着祖的酱艺，津卫也算有名气。
“掌柜的，来碗面！”
清晨位主顾掀帘而入，是隔壁绸缎庄的刘掌柜。
“嘞！
您稍坐。”
我麻地面、捞面、浇酱，撒把瓜丝，热气地端桌。
刘掌柜溜，满足地眯起眼：“铁柱啊，你这艺是没得说。
要我说，你该把铺面扩扩。”
我边擦着柜台边笑道：“刘掌柜说笑了，我这本生意，能糊就行。”
这话倒是谦虚。
打爹娘过，我守着这间祖的面馆，娶妻生子，子虽贵，却也安稳。
媳妇翠花贤惠，儿子宝机灵，我知足了。
晌，店渐渐热闹起来。
跑帮的、拉包的、码头扛活的，各等挤满了张桌子。
跑堂的贵忙得脚沾地，额沁出细密的汗珠。
“掌柜的，结账！”
个码头工模样的汉子喊道。
“来了！”
我正要过去，门帘猛地挑，进来个陌生汉子。
店顿安静来。
为首的是个刀疤脸，约莫，穿着藏青绸缎褂，慢悠悠地盘着两个核桃。
那道疤从左边眉骨直划到嘴角，像条蜈蚣趴脸。
后面跟着俩壮后生，左右，穴鼓起，就是练家子。
“几位爷，边请。”
我赶紧前招呼，却打起鼓来。
这位面生得很，像常来的主顾。
刀疤脸打量，目光如刀子般扫过店的每个角落，后落墙角那张空桌：“就那儿吧。”
落座，跑堂的贵战战兢兢地递菜。
刀疤脸也，直勾勾盯着我：“碗酱面，切二斤酱，烫壶干。”
“嘞，您稍等。”
我正要往后厨去，刀疤脸住我。
“掌柜的，认得子吗？”
我咯噔。
子是前街有名的混混，专干些鸡摸狗的勾当，前些子还来我这儿蹭过面。
“认得，。”
我着笑，却始冒汗。
刀疤脸从怀摸出张借据，“啪”地拍
津卫的早晨总是从河的汽笛声始。
我照例亮就起身，和面、擀面、酱，为张准备。
我这“赵家面馆”就法租界边，门脸，统张八仙桌，却因着祖的酱艺，津卫也算有名气。
“掌柜的，来碗面！”
清晨位主顾掀帘而入，是隔壁绸缎庄的刘掌柜。
“嘞！
您稍坐。”
我麻地面、捞面、浇酱，撒把瓜丝，热气地端桌。
刘掌柜溜，满足地眯起眼：“铁柱啊，你这艺是没得说。
要我说，你该把铺面扩扩。”
我边擦着柜台边笑道：“刘掌柜说笑了，我这本生意，能糊就行。”
这话倒是谦虚。
打爹娘过，我守着这间祖的面馆，娶妻生子，子虽贵，却也安稳。
媳妇翠花贤惠，儿子宝机灵，我知足了。
晌，店渐渐热闹起来。
跑帮的、拉包的、码头扛活的，各等挤满了张桌子。
跑堂的贵忙得脚沾地，额沁出细密的汗珠。
“掌柜的，结账！”
个码头工模样的汉子喊道。
“来了！”
我正要过去，门帘猛地挑，进来个陌生汉子。
店顿安静来。
为首的是个刀疤脸，约莫，穿着藏青绸缎褂，慢悠悠地盘着两个核桃。
那道疤从左边眉骨直划到嘴角，像条蜈蚣趴脸。
后面跟着俩壮后生，左右，穴鼓起，就是练家子。
“几位爷，边请。”
我赶紧前招呼，却打起鼓来。
这位面生得很，像常来的主顾。
刀疤脸打量，目光如刀子般扫过店的每个角落，后落墙角那张空桌：“就那儿吧。”
落座，跑堂的贵战战兢兢地递菜。
刀疤脸也，直勾勾盯着我：“碗酱面，切二斤酱，烫壶干。”
“嘞，您稍等。”
我正要往后厨去，刀疤脸住我。
“掌柜的，认得子吗？”
我咯噔。
子是前街有名的混混，专干些鸡摸狗的勾当，前些子还来我这儿蹭过面。
“认得，。”
我着笑，却始冒汗。
刀疤脸从怀摸出张借据，“啪”地拍