刚蒙蒙亮，林默就骑着二动往菜市场赶。

昨晚收摊后，他对着系统的汁饼配方来覆去了遍，意把“豆酱、甜面酱4:调秘酱”这句话标了红，卖空0份的底气，这配方，今得多备点馅料，争取卖够0份。

菜市场己经热闹起来，鱼腥味、蔬菜的清甜味混着商贩的吆喝声飘过来。

林默门路找到周建军的摊，刚走近就被喊住：“伙子，今要多腩？”

周建军正把刚的腩挂钩子，鲜红的还带着温度。

林默指了指那块肥瘦相间的：“周叔，要斤，还是跟昨样，帮我剁馅。”

“行，保证给你剁得细，掺筋。”

周建军抄起菜刀，“你这是摆摊卖啥？

每这么早来。”

“卖饼，就市。”

林默帮着递过塑料袋，“您这新鲜，出来的饼才。”

周建军笑了，菜刀剁砧板发出有节奏的声响：“我这都是凌晨的，你要是长期要，我每给你留的部位，价格再点。”

林默暖，刚想道谢，就瞥见旁边吴的料摊。

他想起系统配方过“西川汉源花椒增”，赶紧走过去：“吴，有汉源花椒吗？”

吴正给顾客称八角，抬头见他，从柜台底摸出个袋子：“巧了，昨刚进的货，知道你要‘独份的味道’，意给你留了半斤，按批发价算，二块。”

“太谢谢了。”

林默接过花椒，又拿了瓶豆酱，昨晚意记着要补豆酱，可昏头转向间，拿的是和豆酱包装相似的甜面酱，己还没发。

等完面粉、葱姜，林默骑着往市赶，路过早餐摊，还顺道了两个包子当早饭。

到了市，李建正带着检查摊位卫生，见林默，走过来：“临证的材料我帮你递去了，概能来，这几你还这角落摆，别占主干道。”

“谢谢李，我记住了。”

林默赶紧点头，脚麻地支起摊，把煤气罐接，始准备馅料。

腩馅倒进盆，加了盐、料酒，然后伸去拿豆酱，打盖子的瞬间，股甜腻的味飘出来，林默愣住了：这是豆酱的咸，是甜面酱！

“坏了！”

林默沁出了汗，遍了所有调料袋，确认己只了甜面酱，没有豆酱。

系统配方的秘酱须是豆酱为主，要是用甜面酱，饼甜得发腻，肯定卖出去。

他掏出机想卖豆酱，可了眼间，七点半，离市始热闹只剩半，卖根本赶及。

林默急得围着摊转，的勺子都差点掉地。

“伙子，今怎么还没始煎饼？”

个悉的声音来，孙着菜篮子走过来，“我意早点来，怕等儿要排队。”

林默见孙，像是抓住了救命稻草，又有点意思：“孙叔，我把豆酱甜面酱了，没法调秘酱，今可能了饼了。”

孙皱了皱眉，往摊了眼：“甜面酱出来的饼太甜，确实行。

你别急，我家就附近楼，厨房正有瓶没封的豆酱，我回去拿，钟就到。”

“的吗？

那太麻烦您了！”

林默又惊又喜，的石头子落了半。

孙摆了摆，着菜篮子步走了。

林默趁着这功夫，赶紧把葱姜切末，泡了碗花椒水，等孙拿着豆酱回来，他正把花椒水次倒进馅，每加次都顺针搅匀，首到馅料发黏。

“用吧，别耽误了出摊。”

孙把豆酱递给他。

林默接过酱，按4:的比例，舀了西勺豆酱、勺甜面酱进碗，加了点生抽、油搅匀，秘酱的味瞬间飘了出来。

他赶紧舀了勺酱倒进馅，速拌均匀，然后取了块面团，擀圆饼，包馅，进底锅。

“滋滋”油花冒起来，饼皮慢慢变，味顺着风飘出去。

个饼煎，市的多了起来，有闻着味过来：“板，这饼多个？

闻着挺。”

“块个，刚出锅的，您尝尝。”

林默把饼装进纸袋。

那咬了，饼皮酥得掉渣，馅的汁水嘴，咸带着点甜：“嘿，这饼！

再来两个，给我同事带回去。”

孙坐旁边的凳子，着林默忙起来，笑着说：“我就说你这艺，点曲碍事。”

林默边煎饼，边跟孙道谢：“孙叔，今要是没有您，我这摊就了了，您这忙我记着了。”

“都是街坊邻，互相帮个忙应该的。”

孙摆摆，又帮着招呼客，“家尝尝，这伙子的饼，咬能汁，比早餐店的多了！”

正忙着，林默的机震了，是赵磊发来的消息：“默子，我今没事，去市帮你拍点食频，再给你设计个新招牌，保证让你生意更火！”

林默笑着回了个“”，的动作没停。

到收摊，斤馅用完了，数了数，竟然有6块，比昨多了近倍。

他把摊收拾干净，意了袋水到孙家楼：“孙叔，谢谢您今帮忙，这点水您收。”

孙推辞了半，后还是收了：“伙子，你实，以后我来给你捧场。”

林默骑着往回走，阳光洒身，踏实了。

他打系统界面，着汁饼的销量数据，又想起赵磊要帮着拍频，突然觉得，这摆摊的路，像比想象顺了点，离齐房租，又近了步。