羊汤中的穷心匠艺
第1章
民二年，远县的街巷被秋意攥。
青石板路像被岁月的刻刀雕琢过，坑洼，铺了层杏叶，秋风打着旋儿，窸窣作响。
街边槐树的枝桠光秃秃的，瘦骨嶙峋地伸向铅灰空，透着几萧索。
街角处，几面羊汤的幌子风飘摇，那浓郁鲜的气息，如只形的，挠得过往行肚的馋虫直闹。
店，铁锅的汤汁 “咕噜咕噜” 滚着，似，块羊头若隐若，炖得软烂，伙计扯着嗓子声吆喝：“新鲜的羊汤嘞，喝碗，暖到窝！”
食客们坐长条凳，捧着粗瓷碗，呼哧呼哧地喝着汤，脸洋溢着满足。
章：刀光羊，汤争雄要说巴蜀这片土地，远县虽说，可这方面，却有着独份的讲究，尤其是羊汤，堪称绝。
县曾有个赫赫有名的倌，秦刚。
早些年，他可是袍出了名的刀客，柄刃，耍得虎虎生风，与争多年，愣是未尝败，江湖落个 “刀” 的响亮名号。
但秦刚清楚，拳怕壮，己年纪渐长，身子骨和反应都如前，再刀舔血，迟早要栽跟头。
于是，他像许多刀客前辈那样，转行，起了菜刀，官道旁了家店，招牌更是霸气，直接取名 “刀羊汤”。
县城本就裕，姓过子讲究实惠，饮食，也琢磨出穷有穷的法。
起那些昂贵的辛调料，没关系，就用朴素的法子 —— 水熬汤。
店家将带的羊骨头股脑丢进锅，再扔几块姜，权当去腥，就这么敞着锅盖，火猛煮两个辰。
等羊骨煮得差多了，捞来旁冷却，接着，就得靠师傅湛的艺，把骨头的剔来，切薄厚均匀的片，整齐码旁。
有客门，麻地盛出片，滚烫的汤往浇，简朴实，却能实实地喂饱食客肚的馋虫。
秦刚的羊汤，这远县那是出了名的，而这的髓，他那出入化的刀工。
前文过，这地方姓头宽裕，进店
青石板路像被岁月的刻刀雕琢过，坑洼，铺了层杏叶，秋风打着旋儿，窸窣作响。
街边槐树的枝桠光秃秃的，瘦骨嶙峋地伸向铅灰空，透着几萧索。
街角处，几面羊汤的幌子风飘摇，那浓郁鲜的气息，如只形的，挠得过往行肚的馋虫直闹。
店，铁锅的汤汁 “咕噜咕噜” 滚着，似，块羊头若隐若，炖得软烂，伙计扯着嗓子声吆喝：“新鲜的羊汤嘞，喝碗，暖到窝！”
食客们坐长条凳，捧着粗瓷碗，呼哧呼哧地喝着汤，脸洋溢着满足。
章：刀光羊，汤争雄要说巴蜀这片土地，远县虽说，可这方面，却有着独份的讲究，尤其是羊汤，堪称绝。
县曾有个赫赫有名的倌，秦刚。
早些年，他可是袍出了名的刀客，柄刃，耍得虎虎生风，与争多年，愣是未尝败，江湖落个 “刀” 的响亮名号。
但秦刚清楚，拳怕壮，己年纪渐长，身子骨和反应都如前，再刀舔血，迟早要栽跟头。
于是，他像许多刀客前辈那样，转行，起了菜刀，官道旁了家店，招牌更是霸气，直接取名 “刀羊汤”。
县城本就裕，姓过子讲究实惠，饮食，也琢磨出穷有穷的法。
起那些昂贵的辛调料，没关系，就用朴素的法子 —— 水熬汤。
店家将带的羊骨头股脑丢进锅，再扔几块姜，权当去腥，就这么敞着锅盖，火猛煮两个辰。
等羊骨煮得差多了，捞来旁冷却，接着，就得靠师傅湛的艺，把骨头的剔来，切薄厚均匀的片，整齐码旁。
有客门，麻地盛出片，滚烫的汤往浇，简朴实，却能实实地喂饱食客肚的馋虫。
秦刚的羊汤，这远县那是出了名的，而这的髓，他那出入化的刀工。
前文过，这地方姓头宽裕，进店