精彩片段
锅碗瓢盆地板跳探戈,油烟像忽然褪的雾气遮住了的厨房,n脸的面粉了滑稽的面具。都市小说《风味无疆》是大神“用户12618538”的代表作,李曼曼阿柴是书中的主角。精彩章节概述:锅碗瓢盆在地板上跳探戈,油烟像忽然褪色的雾气遮住了小小的厨房,n脸上的面粉成了滑稽的面具。他眨巴着眼,一只鸡蛋顽皮地逃脱,咕噜噜滚落在操作台下,那一声脆响彻底宣判了他家早饭的命运。门外沉重的脚步逼近,空气中泛起不祥的预感。客厅传来妈妈微妙的吸气声和爸爸“呃哈?!”的惊愕,n缩了缩脖子,手里还抓着锅铲,像小偷抓了条咸鱼。“不准你再碰厨房!”妈妈的决断如同破裂的锅盖。爸爸摇着头,一边收拾残局一边叹气:...
他眨巴着眼,只鸡蛋顽皮地逃脱,咕噜噜滚落作台,那声脆响彻底宣判了他家早饭的命运。
门沉重的脚步逼近,空气泛起祥的预感。
客厅来妈妈妙的气声和爸爸“呃哈?!”
的惊愕,n缩了缩脖子,还抓着锅铲,像抓了条咸鱼。
“准你再碰厨房!”
妈妈的决断如同破裂的锅盖。
爸爸摇着头,边收拾残局边叹气:“你把咱家锅底都改了,n……”n耷拉着脑袋,从厨房退了出来。
锅铲还攥着,有点烫,却舍得扔。
背包、鞋子、包,切都那么悉陌生。
他脚踢门,面是刚刚醒来的‘食界’晨曦,汽锅饺子铺、酱豆干档,还没市的川味面馆点缀街头。
走出家门,n反而长舒了气。
他盯着锅铲言语:“这得让你见识见识正的江湖了。”
他没有目的地漫游,肚子经过场厨房祸,正公抗议。
味从街角飘来,把他引到了个煎饼子的摊前,还没张。
n摸了摸袋,除了锅铲还剩几枚硬币。
正琢磨着要要靠锅铲早饭,家显眼的馆子出眼前。
牌匾歪歪斜斜地写着:[宋记灶王]。
门打条缝,酒糟味、葱姜蒜气、煮味混杂冲出来,勾起n肚子原始的欲望。
他踌躇了秒,推门进去。
餐馆桌椅油光光,油烟机嗡嗡,角落蹲着个胡子正切土豆丝。
橱窗花瓶根葱,吧台着半盒折耳根。
n刚踏进门,道算嘹亮的声音飘来:“你是新来的菜工?”
“呃,是……我招工报挂门。”
n声音干巴巴的,还带点砸锅瓢盆的后遗症。
吧台后那张脸,唇边有粒饭粒,n猜想那就是说的宋板。
他的眼睛明地扫过来,没轻没重地接话:“新来的?
炒锅吗?
你这身板,着还净,就没有拿过瓢。”
n意识地抬起有锅铲茧子的右,勉笑笑。
“哦?”
宋板眯眼:“有锅铲?
错!
你来得巧,今厨子请,缺个顶锅。”
阿柴正端着盘洗净的泥鳅路过,鬼头鬼脑地了n眼,嘴角扬:“帅,新来的?
次油锅,记得别己。”
n讪讪点头,察觉这气氛比家厨房更像技场,竟莫名生出几勇气。
宋板给了他只明围裙,头沾着茄酱遗迹,如同披了战场军袍。
“这样,试工先道招牌菜。”
宋板敲了敲菜谱,“蔬柳盖饭。
滑滑、,靠火候。”
“要加料酒吗?”
n硬着头皮问。
阿柴过来秘秘地咬耳朵:“我们家的柳,秘笈是丢丢柚子皮。”
“柚子皮?”
n眨眼——这和他想象的正经流程有点距离,但本着‘既来之则试之’的信条,他还是点头领命,推门钻进了后厨。
后厨颠沛流离,锅勺齐鸣。
n理食材,法笨拙夹杂着独家风格。
柳切规则的柳条,椒丢多了几块,柚子皮得很认。
热油落锅,霹雳啪啦阵猛响,厨房空气始弥漫出种奇的气——别致、酸甜、带点刺喉头的勇气。
“你了多柚子皮?”
阿柴闻味探头,嘴角差点抽筋。
“你是说要‘丢丢’嘛,我觉得‘丢丢’很多!”
n满脸辜。
阿柴猛气:“你家‘丢丢’比家头还吧!”
李曼曼慢条斯理地推门进来,穿着袭干净的衬衣,着甜品盒。
她柳眉皱:“后厨起火了还是有祭灶?
什么味道……”她走到锅边,用勺舀了块柳到舌尖,脸表堪比了榴莲雪糕又喝了酸奶咖啡——复杂,难辨。
n满脸憧憬地递过去:“嚯,敢敢尝尝我的独门‘柚子妙柳’?”
李曼曼嘴角抽,压低声音:“你要是把这道菜端出去,食界记者头条都是梦。”
厨房气氛僵持了两秒。
宋板带着点奇和戏谑推门,拍拍n肩膀:“行了,试工招就来你这‘灾难流派’?”
n端着品菜,跳加速,把盘子端到前厅等着宋板尝试。
餐馆只剩那桌顾客,个边搓麻将边点盖饭的婶。
宋板端坐桌前,夸张地用筷子戳柳,先闻闻,再夹起来进嘴。
场静默秒。
宋板皱了眉,又皱了,后突然笑出声:“柳?
柳!
你这西——如说草原唱歌,肯定唱的也是这个味道!”
阿柴旁边拍:“宋板,就次有试工把柚子皮当药材腌的!
新鲜,够!”
李曼曼面表地补刀:“建议改名,首接‘柳柚子浆盖饭’,或者简粗暴点,‘再来勺就离谱柳’。”
n红着脸,没气地顶嘴:“至没有起火,也没引发消防警报。”
宋板收起笑意,正说道:“归根结底,能够尝试,说明你有点胆识。
味道嘛——次要要和我们常规流程比比?”
n咬咬牙,重重点头。
门早市逐渐热闹,灶王馆热锅依旧,却加了丝新鲜的味道。
宋板把饭盘塞回n:“先帮忙切菜。
要学菜,先得学听锅的声音。”
阿柴挥着筷子招呼:“n,,把刀和葱搬过来!
今的厨房八卦刚,晚来可别怪我剧透!”
李曼曼冷哼声,撩袖,目光却落n的锅铲。
n站灶台前,锅勺交错,满脸油烟的坚持和点隐藏的雀跃。
他还没意识到,己己经始‘炒锅’找到了未知的己。
刻,门铃再次响起,个身穿异风袍的客走进来,他用太流的文问:“请问,有新菜尝试吗?”
烟火气、调笑声、锅铲撞击声,宋记灶王氤氲出新的。