我们家厨房墙直挂着个破锅盖，爷爷每都拿来擦得蹭亮，锅盖面摆了案桌，初爷爷都点根。

爷爷说这是祖来的，说它曾救过我们家太太太爷爷的命。

具是多辈以前的事，到我们这已经没关了，爷爷曾说过关于锅盖的故事，除了爷爷也没记得了。

个月爷爷走了，锅盖再没擦，始积灰了。

妈妈着碍眼就拿来想处理掉。

我还没仔细过这锅盖，有点奇，就来覆去瞧了，没什么别的嘛，也知道什么材质的，像铁又太像，破了几个洞，没研究出什么来，我随把它盖妈妈早的那几个塑料袋装的菜面，我拎着旁边的锅铲敲了，嘴还念叨：这锅盖是是当年替祖宗挡枪了，抗揍……然后我就傻眼了，那几个破洞往冒热气，我慌了，赶紧喊“妈！

妈……”妈妈疑惑的走过来，掀锅盖的还没落，我已经狂气了，啊！

妈妈的僵半空，蒸的热气裹着醇厚扑面而来。

那些塑料袋装的过是今早的菜豆腐，此刻却像是煨了的山珍，连空气都变得浓稠。

锅盖侧的破洞诡异地闪着红光，像某种活物呼。

"...拿碗！

"妈妈突然回过，声音都发。

我忙脚地橱柜，余光瞥见锅盖边缘渗出细密的水珠，是寻常的水汽，而是琥珀的油汁，顺着锅盖弧度滴案板，竟木纹凝个个型灶台的形状。

我们盛出的勺"菜"彻底颠覆认知。

菜叶泛着柔光，咬去脆带着脂的滑腻；豆腐孔洞嵌着半透明的筋，入即化却又嚼出山鲜味。

更诡异的是，每咽，胃就起暖意，像有形的梳理疲惫的经。

二二清晨，阳光刚爬窗台，我和妈妈就迫及待始了新的尝试。

我们把普的剩菜剩饭倒进锅，翼翼地盖那奇的锅盖。

原本干瘪的米饭渐渐变得饱满晶莹，蔫巴巴的青菜恢复了鲜翠绿，就连隔的红烧也重新泛起油亮的光泽。

轻轻揭锅盖，股比昨更浓郁的气瞬间弥漫整个厨房，这