油烟昏灯光涌，如同镇耍把戏的朵。

沈煦踮着脚，紧握着铁锅把，满脸是专注和紧张。

锅青菜飞，火苗到秒就被他的发愣熄灭了，半边袖湿得能拧出水来。

灶台边的李叔长勺，偏头瞪他眼：“煦，葱是青的，是煮稀饭！

记住了没？”

沈煦咧嘴笑，露出整齐的排虎牙。

他没能忍住蹦出的笑：“李叔，葱煮，味是更浓了嘛！”

他憨憨地去捡掉地的葱花。

李叔的胡须了，似乎思索这个奇的逻辑，终是哼声：“你子嘴慢，灶台让你练练，别把我沈家的脸丢了！”

厨房很，甚至连转身都得算步幅。

但是每傍晚，这热闹得像赶集。

铁锅灶台咣咣作响，米饭味和焦糖油混起，厨房边是父亲的嗓音和本地妈的笑声。

沈煦油烟长，身仿佛远飘着酱油和生姜的味道。

初春的冷风从后门灌进来，沈煦缩了缩脖子，被李叔逼着将瓜切半月片。

他摸索着刀法——实际，更像场指的生死。

李叔偏头他：“沈煦，你这刀工，是要瓜去养院吗？”

沈煦笑得脸红，继续切，结片太厚，片太薄。

夏唯门探头进来，她额前的碎发沾着面粉，着只奶油裱花袋，俏皮地说：“沈煦啊，你切的瓜够我种甜品拼盘了。”

厨房的多，气氛立刻欢起来。

夏唯帮着把瓜摆，边指挥：“每只盘子得点，别把我蛋糕的架势糟蹋了！”

沈煦努力憋笑，听她指点，突然灵机动把瓜片叠了龙形状。

李叔着了：“就你子鬼主意多。”

父亲头吆喝：“西桌的红烧了没？”

李叔立刻挥，让沈煦推锅。

锅的块甜酱油和八角嘟嘟冒泡，沈煦翼翼地把锅端到窗透气，侧头听见父亲招呼，“煦，记得尝，再调点咸淡别犯迷糊。”

沈煦深气，舀勺汤，声嘟囔：“我觉得够甜。”

李叔旁听得明，：“红烧是让你当糖醋排骨吗？

嘴巴甜，脑瓜子可要清醒！”

厨房笑声又起。

沈煦添了勺糖，暗暗告诉己：以后定要出让界都能记住的红烧。

逐渐沉来。

忙碌过后，瘫坐灶台边。

沈煦捧着半碗没剩几的味噌汤，感受着灶台的余温。

李叔始念叨：“菜哪能光靠技巧，要沉，味要准，想懒，锅二就长草了！”

夏唯趁势话：“我就喜欢沈煦的怪点子，你们俩净是派唠叨。”

她指轻点沈煦：“明去后院，我教你抹茶泡芙了，别只盯着锅。”

沈煦应了声，眼亮晶晶。

想到能学新艺，他更有劲。

什么候能出己的创意菜？

等己的艺够多了，能能让这家馆子的名字首留镇那块牌子？

饭后，厨房渐渐归于安静。

李叔独坐到茶几前，泡了壶浓茶递给沈煦。

窗的街道忽近忽远，暮霓虹乍亮而稀疏。

李叔沉声问：“沈煦，你说，干我们这行，到底是图个啥？”

沈煦想了想，认答道：“其实，我就是想让到我的西，哪怕只觉得顿，也算没折。”

李叔抬眼望他许，嘴角终于松弛了：“子，有志气。

记住，这灶台是根，也是你往后脚的路。”

厨房灯光昏，墙的历被油烟熏得没了颜。

沈煦指尖划过被油渍染的菜，仿佛能闻见过去味道的余韵。

夏唯水池边收拾碗筷，偶尔回头对沈煦眨眼。

深静，沈煦独立窗前，着镇的灯火逐渐点亮家家户户。

他想起母亲灶台边和父亲嘴的场景，想起数陌生的欢笑与泪水，都这方锅灶前停留过。

梦想很遥远，但他未曾犹豫，指摩挲着冒着热气的锅盖。

总有，他让更多见己——用炊烟信，愿意用辈子的热辣、甘甜、酸涩，碗让感动的饭。

沈煦默默许愿。

锅灶的烟火，己他的胸点燃。

就厨房头，父亲还和客絮叨生意，厨房余温未散。

沈煦收今晚练习的菜刀，抬眼望向挂墙角的报——“市食即将启动”，头印着醒目的红字。

未来尚未到来，但己起了新的澜。

这，沈煦睡前依旧是指泛着刀痕，脑搅动着青、咸和家乡的温。

他知道前路究竟多远，只觉得厨房的热气藏着他的部梦想和勇气。

明，锅灶还冒烟，而沈煦准备迎接属于己的场重考验。