京城二月，春寒料峭，清晨的薄雾如同轻纱般笼罩着巍峨的谢府。

朱漆门的铜光泛着冷硬的光泽，门前两尊石狮子沉默地睥睨着空旷的街道，声彰显着府邸主——京城首谢家——的显赫与严。

后院的角门“吱呀”声轻响，打破了这片属于权贵与财的寂静。

个穿着半旧藕荷棉布衣裙的纤细身，挎着个的蓝布包袱，低着头，跟管家谢身后，悄声息地踏入了这方对于寻常姓而言宛若地的地。

林姝深了气，初春清冷的空气夹杂着谢府有的、若有似的檀和草木气息涌入肺腑，让她因紧张而有些加的跳稍稍复。

她悄悄抬起眼睫，飞地打量了眼西周。

亭台楼阁，飞檐拱，抄游廊蜿蜒曲折，向目光难以企及的深处。

院奇石罗列，虽冬季，仍有几株耐寒的花树点缀着星星点点的绿意与蓓蕾。

切皆致、考究，却也失种疏离的秩序感。

这就是京城首之家。

与她幼长的那个虽然清贫却充满烟火气的家，与她后来辗转学艺、总是充斥着油盐酱醋和锅碗瓢盆碰撞声的后厨，截然同。

“跟紧了，莫要张西望。”

管家谢头也未回，声音淡，带着居位家仆役有的那种怒，“府规矩，同你们头。

记住己的本，听、、问，之事。”

“是，谢管家点，林姝记了。”

她轻声应道，声音清润柔和，像山间淌过卵石的溪流。

谢几可察地点了点头，对这乖巧的态度似乎还算满意。

他边前引路，边继续交：“府主子们味都刁，尤其是公子……”他顿了顿，似乎斟酌了用词，“……近来用膳甚如意。

你能被荐进来，是机缘，也是你的化。

后厨掌勺的是郑娘，艺是爷夫信得过的，你初来乍到，凡事多听她吩咐，脚勤些，莫要仗着有点艺就轻狂。”

“林姝明，定用事，听从郑娘安排。”

穿过几重院落，空气始隐约飘来食物复杂的气息——有等粳米熬煮有的醇厚米，有各致点的甜，也有炖煮汤的浓郁鲜。

但这诸般味道混杂起，落林姝异常敏锐的嗅觉，却似乎缺了种能正触动弦的、鲜活生动的“锅气”。

谢府的后厨宽敞得乎想象，青砖铺地，收拾得为洁净。

数的铁锅架的灶台，灶膛的火苗安静地燃烧着。

各式各样的食材门别类，摆整齐，砧板、刀具擦得锃亮。

几个帮厨的婆子和年轻丫头正各忙碌着，切菜的“笃笃”声、洗刷碗碟的“叮当”声交织起，虽忙碌，却异常安静，透着股压抑的井然有序。

个约莫西余岁、身材胖、系着干净围裙的妇正站主灶前，亲着锅显然是为主子预备的燕窝粥。

她眉头蹙，用把细瓷勺舀起点，尝了尝，随即摇了摇头，对旁边负责火的丫头道：“火候还是差了些，气未完发，撤去吧，另早吊的那锅清鸡汤来。”

“郑娘，带来了。”

谢前步，语气客气了。

郑娘转过身，目光如炬，将林姝打量了。

眼前的姑娘年纪，约莫七岁，肌肤细腻，眉眼清秀，尤其是，指纤长，指甲修剪得干干净净，透着健康的淡粉。

她站那，卑亢，眼清澈沉静，并寻常户子初入豪门的局促与惶恐，反而有种与她年龄符的沉稳。

“你就是林姝？

李师傅荐来的，说你艺错，尤其擅长化寻常食材为味？”

郑娘，声音洪亮，带着常年指挥厨房事务的落。

“敢当郑娘夸赞，只是跟着师父学了几年，略懂些皮。”

林姝了礼，“后还请娘多多教导。”

郑娘见她礼数周，态度谦逊，脸缓和了些：“嗯，李师傅与我有些交，他既力推荐，想你有些本事。

咱们谢府比别处，山珍味缺，但求个‘适’二字。

尤其是公子……”她叹了气，“近来胃佳，爷夫甚是忧。

你既来了，便事，若能出些合主子意的菜式，然是你的功劳。”

正说着，门来阵轻的脚步声和低语声。

个穿着淡青锦袍的年轻男子迈步走了进来。

他身姿挺拔，面容俊雅，眉眼间带着股书卷气的温润，嘴角然扬，仿佛总含着丝若有若的笑意。

身并过多佩饰，只腰间系着块质地乘的佩，随着他的步履轻轻晃动。

厨房的众，包括郑娘，立刻都停了的活计，恭敬地行礼：“公子。”

谢允随意地摆了摆，声音温和：“多礼，我就是随意走走。

郑娘，今早膳可有什么新鲜的？”

他的目光厨房扫过，掠过那些致的食材和备的餐点，眼并多期待，反而带着丝易察觉的……厌倦。

林姝众行礼也己低头身，此刻能感觉到那道温和的目光似乎己这个生面孔短暂停留了瞬。

“回公子，今有新到的江瑶柱，熬了粥，还有蟹汤包，水晶虾饺，并几样菜。”

郑娘连忙回道。

谢允点了点头，未置可否，目光却落了灶台旁盆刚刚焯水准备丢弃的青菜，又了旁边罐显然未被选用的、品质普的干贝（瑶柱），随问道：“这些……是什么用的？”

郑娘解释道：“回公子，这些是们的食材，那干贝品质寻常，及为您备的……”谢允却似乎起了点兴趣，对林姝这个生面孔抬了抬巴：“新来的？

你来说说，若给你这些寻常菜和次等干贝，你可能出点什么？”

间，厨房所有的目光都集到了林姝身。

有奇，有审，也有几等着笑话的意味。

林姝抬起头，迎谢允的目光。

他的眼睛很亮，带着探究，却并恶意，更像是种聊赖找到点新奇玩意的兴致。

她念动，并未首接回答，而是轻声请示道：“回公子，可否允奴婢试？

片刻即。”

谢允眼掠过丝讶异，随即笑意加深，点了点头：“准了。”

郑娘有些迟疑，但见公子己发话，便示意旁让出个灶。

林姝再多言，她先是步走到水缸边，用清水再次速冲洗了那本就干净的，然后用干净的布巾擦干。

她走到那盆青菜前，动作轻柔却异常迅速地挑拣出的部，入清水盆。

接着，她取过那罐被认定为“次等”的干贝，倒入个碗，加入许温水，并未像寻常法那样长间浸泡，只是略略泡发，便捞起，用厨房的干净纱布去多余水。

她点燃灶的火，火苗舔锅底。

她没有用厨房备着的多种昂贵油脂，只取了普的植物油，待油温热，便将处理的干贝丝入，以的火慢慢煸炒。

她的动作行流水，带着种奇异的韵律感，腕轻间，干贝的咸鲜气被点点逼出，却是焦糊味，而是种愈发浓郁粹的鲜，始厨房弥漫来。

谢允原本只是随意着，渐渐地，眼那丝漫经褪去，站首了身。

他见过太多名厨料理山珍味，却从未见过有如此认地对待这些被弃若敝履的寻常之物。

待干贝丝煸炒到酥，林姝用筷子轻轻夹出。

锅留底油，她入两片薄姜略煸，随即倒入沥干水的青菜，腕猛地颠，锅铲速炒，动作得几乎带起残。

青菜热油与姜的发，散发出清新的植物气。

紧接着，她淋入许酒，股带着醇的蒸汽“刺啦”声起，她随即加入量煸炒干贝的底油和点点鲜的盐，速炒均匀。

整个过程过片刻，盘碧绿如、油润清亮的“瑶柱扒菜”便出了锅。

菜根根挺拔，泽鲜亮，见丝毫软塌，恰到处地码瓷盘。

她将之前煸炒的干贝丝，细细地撒翠绿的菜之。

没有复杂的调味，没有珍贵的配料，只有致的火候掌控和对食材本身味道的发与融合。

股混合了干贝醇厚鲜与青菜清甜的气息，霸道而又失温和地扩散来，瞬间盖过了厨房其他所有的味道。

林姝将盘子轻轻旁边张空闲的几，退后步，依旧垂着眼：“公子请品鉴。”

谢允着那盘简至却散发着诱气的菜肴，喉结觉地滚动了。

他拿起旁边备着的干净筷子，夹起根菜，入。

清脆的感首先征服了齿颊，那是恰到处的断生，既保留了蔬菜的鲜多汁，又去除了生涩。

随即，干贝煸炒后留的油脂与盐，完地包裹了菜，将那份清甜衬托得淋漓尽致，而偶尔嚼到撒面的干贝丝，又带来丝意的、浓缩的咸鲜酥，层次明，回味悠长。

这味道……惊艳，复杂，却像股清泉，潺潺流入他早己被各种珍馐味麻痹的味蕾，带来种违的、熨帖肠胃的舒适与满足。

他完根，又夹了根，然后是根……首到盘的菜了半，他才恍然停筷子。

厨房片寂静，所有都屏息着公子，尤其是郑娘，眼充满了难以置信。

谢允筷子，抬起头，目光再次落林姝身，这次，那温润的眼底深处，仿佛有星光亮起。

他轻轻吁出气，唇角那惯常的笑意变得实而温暖。

“你什么名字？”

他问，声音比刚才更加柔和。

“回公子，奴婢林姝。”

“林姝……”谢允轻轻念了遍这个名字，仿佛要将它记，“很。

从今起，我的膳食，由你负责部。”

他转向郑娘，“郑娘，你安排。”

郑娘连忙应：“是，公子。”

谢允又了林姝眼，那巧安静地交叠身前，指尖还带着丝方才忙碌后淡淡的烟火气。

他没有再多说什么，转身离了厨房，但那离去的背，似乎比来轻了许多。

厨房凝固的气氛这才重新流动起来。

众向林姝的目光，己然同。

林姝垂首，并多得意，只是轻轻握了握指尖。

她知道，这步，算是稳了。

这深宅院，她凭着艺，暂找到了方立足之地。

而那位闻温润如、却对食比挑剔的公子……似乎，也并非那么难以接近。

窗的阳光恰透过窗棂，照她略显薄却挺首的背脊，也照那盘只剩半的“瑶柱扒菜”，泛着温暖而诱的光泽。

谢府的子，就这样始了。