馔道风云
第1章 巧遇厨神
城市深秋的昏总带着点煮南瓜的颜。
林然裹着围巾，揣袋，凌的步伐间思考晚饭到底要什么。
志远的信息才刚跳出来。
“们，有家新的臭鳜鱼摊，要要去探个味？”
林然刚想回个“去”，转角却出了状况。
辆卖驴风般疾驰，前头的正翼翼地着打包的保温桶。
林然动作过脑子，习惯地向前冲步，怒吼声：“留啊！”
把拉住了。
卖堪堪擦过，两险些被辣椒酱洗礼。
怔了，还杵着那只带着奇味的保温桶。
林然本来只是随相救，想拍拍屁股走，没想到睁睛眼，眉拧了活脱的面条，哑声：“伙子，刚刚你挡的止是这桶卤味，更是我身的名声。”
林然愣住，想着难遇什么遗失身份的奇怪叔叔？
结旧布鞋者眯眼打量他，忽然从桶掏出块出馅的烧饼，塞到林然：“知道怎么吗？”
林然茫然摇头。
这烧饼长得像斑斓融合版的月球表面，还有股子烧烤+奶油+甜豆腐脑的混。
林然正犹豫着要要冒险，两旁围观的阿姨己经集盯了烧饼。
他鼓起勇气咬了，刹那间像是舌头了支烟花。
甜、辣、咸、，似地跳着恰恰舞。
林然忍住笑了出来：“爷，这玩意儿比我昨晚家的锅盔还猛！”
挑眉，嘴角悄然扬：“你得有门道。
再来块。”
块肚，林然忽然感到食物藏着什么玄机。
这是普烧饼，是有章法、有灵魂的西。
他咂着嘴，想，但却像早知道他要说什么：“想学？”
林然意识回嘴：“学啊，学我回家都甘。”
噗嗤笑，气比刚才温和许多：“行，你今晚跟我干场厨房。”
林然只觉突如其来，颗被这句话揪着走。
饭点巷灰墙背后，竟然立着块招牌：“唐府厨房验馆”。
招牌面写着“本店拒绝迟钝舌头入”。
林然嘴角抽了抽，被拎进了院。
院子，西周都是铁锅和折叠桌。
林然见几个年轻包汤圆，则端着烧饼走前头。
屋灶红锅咕咚咕咚响，空气的气堪比级餐厅。
林然脚步踟蹰，生怕脚踩进什么秘密机关。
转身递给他条围裙，笑得意味深长：“我唐厨，普学艺讲勤奋，你这张嘴倒是有点憨胆。”
林然拎起围裙，样子是新的，头绣着：饱才有力量懒。
他暗腹诽，这厨连调侃都透着功夫。
“先从拆解葱油饼学起。”
唐厨指了指案板的葱，“你的着像打游戏多了，今拿葱当柄吧。”
林然望着案板的葱饼、碗、调料，加唐厨的“冷面毒舌”，有种突然闯进考场的错觉。
他意识摸了摸鼻子，到葱旁边，始跟面团较劲。
志远的机消息停闪烁，林然随把机丢到边，专面前的葱油饼，却停打鼓。
“葱要切太细，否则饼就没灵魂。”
唐厨淡淡地说。
旁学员笑，葱油饼肚，满脸地满足。
林然依样画葫芦，却怎么也卷出唐厨葱饼的酥脆层次。
唐厨边教边批，语气带着调侃：“你这力气是用来拍音吗？
面团都没弹了。”
林然红着脸，边忙脚边回嘴：“师父，我要是拍频，肯定比你火。
就是艺没你铁。”
唐厨哼了声，动声地递过碗刚出锅的汤。
汤明亮，闻就让脑袋变清醒。
林然喝，猛烈地眨了眼。
味蕾像被点了穴，股奇异的暖流涌进脏腑。
唐厨满意地点头：“你能感到食物的脉络，错。
厨师，先要让己被食物征服。”
厨房的几个学徒咬耳朵，有声：“唐师今收徒了吗？”
林然“告奋勇”画了张葱油饼地图，面粉洒得满地都是。
唐厨没说话，只踱步到墙边，搬出只陈旧的食谱：“想学更多，得付出。”
他把食谱递给林然，书页间隐约有桂花糖、蛙酱、麻辣拌和茄鱼的信息。
林然从未见过如此厚实的食谱，每道，都像是往奇妙界的钥匙。
林然接过食谱，有那么瞬间，厨房的烟火气与面的界隔了。
他忽然想到，己原来只是个路过摊的普青年，却抱着本厨的宝藏站厨房灯火，像了个生轨道。
唐厨拍了拍他肩膀：“今晚你留来，把这页葱油饼到我满意，要是过关，明带你去参加食。
你这张嘴要是再厉害，等你出糕点，苏鱼那姑娘肯定服你。”
另个声音进来，是隔壁糕点档来的：“葱油饼能我的蛋蜜豆卷再说。”
林然过去，只见个孩长发轻挽，眉眼透着明和柔和。
苏鱼握蛋刷，目光半玩笑半挑衅。
唐厨干咳声：“苏鱼是这片区点，你要合作得过她的味蕾考核。”
林然嘴皮动，笑道：“那今晚，我先过师父你，再挑战苏鱼，后咱们合伙店。
过我要先尝板今晚找的臭鳜鱼。”
志远终于蹭进厨房，“林然，点，这儿比街头摊还！
你今晚是是转行，要变食界佬了？”
林然着食谱，边蒸着锅气边调侃：“你们别催，先让我练道能让你们哭着喊着再来份的葱油饼。”
林然裹着围巾，揣袋，凌的步伐间思考晚饭到底要什么。
志远的信息才刚跳出来。
“们，有家新的臭鳜鱼摊，要要去探个味？”
林然刚想回个“去”，转角却出了状况。
辆卖驴风般疾驰，前头的正翼翼地着打包的保温桶。
林然动作过脑子，习惯地向前冲步，怒吼声：“留啊！”
把拉住了。
卖堪堪擦过，两险些被辣椒酱洗礼。
怔了，还杵着那只带着奇味的保温桶。
林然本来只是随相救，想拍拍屁股走，没想到睁睛眼，眉拧了活脱的面条，哑声：“伙子，刚刚你挡的止是这桶卤味，更是我身的名声。”
林然愣住，想着难遇什么遗失身份的奇怪叔叔？
结旧布鞋者眯眼打量他，忽然从桶掏出块出馅的烧饼，塞到林然：“知道怎么吗？”
林然茫然摇头。
这烧饼长得像斑斓融合版的月球表面，还有股子烧烤+奶油+甜豆腐脑的混。
林然正犹豫着要要冒险，两旁围观的阿姨己经集盯了烧饼。
他鼓起勇气咬了，刹那间像是舌头了支烟花。
甜、辣、咸、，似地跳着恰恰舞。
林然忍住笑了出来：“爷，这玩意儿比我昨晚家的锅盔还猛！”
挑眉，嘴角悄然扬：“你得有门道。
再来块。”
块肚，林然忽然感到食物藏着什么玄机。
这是普烧饼，是有章法、有灵魂的西。
他咂着嘴，想，但却像早知道他要说什么：“想学？”
林然意识回嘴：“学啊，学我回家都甘。”
噗嗤笑，气比刚才温和许多：“行，你今晚跟我干场厨房。”
林然只觉突如其来，颗被这句话揪着走。
饭点巷灰墙背后，竟然立着块招牌：“唐府厨房验馆”。
招牌面写着“本店拒绝迟钝舌头入”。
林然嘴角抽了抽，被拎进了院。
院子，西周都是铁锅和折叠桌。
林然见几个年轻包汤圆，则端着烧饼走前头。
屋灶红锅咕咚咕咚响，空气的气堪比级餐厅。
林然脚步踟蹰，生怕脚踩进什么秘密机关。
转身递给他条围裙，笑得意味深长：“我唐厨，普学艺讲勤奋，你这张嘴倒是有点憨胆。”
林然拎起围裙，样子是新的，头绣着：饱才有力量懒。
他暗腹诽，这厨连调侃都透着功夫。
“先从拆解葱油饼学起。”
唐厨指了指案板的葱，“你的着像打游戏多了，今拿葱当柄吧。”
林然望着案板的葱饼、碗、调料，加唐厨的“冷面毒舌”，有种突然闯进考场的错觉。
他意识摸了摸鼻子，到葱旁边，始跟面团较劲。
志远的机消息停闪烁，林然随把机丢到边，专面前的葱油饼，却停打鼓。
“葱要切太细，否则饼就没灵魂。”
唐厨淡淡地说。
旁学员笑，葱油饼肚，满脸地满足。
林然依样画葫芦，却怎么也卷出唐厨葱饼的酥脆层次。
唐厨边教边批，语气带着调侃：“你这力气是用来拍音吗？
面团都没弹了。”
林然红着脸，边忙脚边回嘴：“师父，我要是拍频，肯定比你火。
就是艺没你铁。”
唐厨哼了声，动声地递过碗刚出锅的汤。
汤明亮，闻就让脑袋变清醒。
林然喝，猛烈地眨了眼。
味蕾像被点了穴，股奇异的暖流涌进脏腑。
唐厨满意地点头：“你能感到食物的脉络，错。
厨师，先要让己被食物征服。”
厨房的几个学徒咬耳朵，有声：“唐师今收徒了吗？”
林然“告奋勇”画了张葱油饼地图，面粉洒得满地都是。
唐厨没说话，只踱步到墙边，搬出只陈旧的食谱：“想学更多，得付出。”
他把食谱递给林然，书页间隐约有桂花糖、蛙酱、麻辣拌和茄鱼的信息。
林然从未见过如此厚实的食谱，每道，都像是往奇妙界的钥匙。
林然接过食谱，有那么瞬间，厨房的烟火气与面的界隔了。
他忽然想到，己原来只是个路过摊的普青年，却抱着本厨的宝藏站厨房灯火，像了个生轨道。
唐厨拍了拍他肩膀：“今晚你留来，把这页葱油饼到我满意，要是过关，明带你去参加食。
你这张嘴要是再厉害，等你出糕点，苏鱼那姑娘肯定服你。”
另个声音进来，是隔壁糕点档来的：“葱油饼能我的蛋蜜豆卷再说。”
林然过去，只见个孩长发轻挽，眉眼透着明和柔和。
苏鱼握蛋刷，目光半玩笑半挑衅。
唐厨干咳声：“苏鱼是这片区点，你要合作得过她的味蕾考核。”
林然嘴皮动，笑道：“那今晚，我先过师父你，再挑战苏鱼，后咱们合伙店。
过我要先尝板今晚找的臭鳜鱼。”
志远终于蹭进厨房，“林然，点，这儿比街头摊还！
你今晚是是转行，要变食界佬了？”
林然着食谱，边蒸着锅气边调侃：“你们别催，先让我练道能让你们哭着喊着再来份的葱油饼。”