汴京炊烟起
第1章 流落汴梁谋生计
汴京炊烟起楔子 雨惊梦入汴梁04年的夏，暴雨倾盆，雷声碾过城市的霓虹。
林砚蹲家面馆的后厨，攥着爷爷来的面汤谱，指尖因过度用力而泛。
刚接到房的知，这片街区后就要拆迁，这家了年的面馆，终究是要保住了。
他叹了气，将汤谱翼翼地夹进怀，转身去关后厨的窗户。
冷道惨的闪划破空，首首劈窗那棵槐树，流顺着潮湿的空气窜进屋，瞬间击了他的身。
剧痛袭来的刹那，林砚眼前闪过的后幕，是案板那碗还冒着热气的面。
再次睁眼，入目是青灰的瓦片，耳边是陌生的卖声，夹杂着软糯的汴京官话。
他躺条窄巷的草堆，身的T恤变了粗麻布的短褐，怀的汤谱还，只是封面知何多了几个模糊的篆字。
个挑着担子的货郎路过，见他醒了，咧嘴笑道：“后生，恁是摔懵了？
这可是汴京朱雀门的巷子，莫是地来的？”
汴京？
林砚猛地坐起身，脑袋阵眩晕。
他着货郎头的幞头，身的短衫，再巷那座飞檐翘角的牌楼，脏狂跳止。
他，像的穿越了。
穿到了，这个说丽堂的宋。
章 流落汴梁谋生计林砚汴京城晃悠了，才搞清楚己所处的——宋仁宗嘉祐年。
西升，姓安，汴京城商铺林立，水龙，当负“京梦”的盛名。
可这盛繁，却与他这个所有的穿越者关。
他身文，饿得前胸贴后背，只能靠帮搬货、挑水两个炊饼充饥。
就蜷缩城门的破庙，听着其他乞丐的鼾声，摸着怀的汤谱发呆。
这，他帮城南家铺卸完猪，掌柜的赏了他两个炊饼和串铜。
林砚揣着，漫目的地走街，忽然闻到股悉的气——是的味道。
他循着味拐进条巷子，只见家挂着“孙家铺”幌子的店前，围了。
掌柜的是个多岁的汉，正挥着菜刀切，案板的泽酱红，肥瘦相间，着就让垂涎尺。
林砚的眼睛亮了。
他爷爷的面，髓汤和。
汤要熬够二个辰，用骨、腱子加二多种料慢炖；要选的腱子，卤得入味，切得薄如蝉翼。
而汴京城，虽缺铺，却从未有过这样碗面。
个念头他脑生根发芽。
他深气，走到孙汉面前，拱道：“掌柜的，子林砚，有个谋生的法子，知您愿愿听？”
孙汉抬眼了他，见他虽是衣衫褴褛，却目有，似寻常乞丐，便菜刀：“哦？
你且说来听听。”
“我种面，名面，用您家的，加我秘的汤头，保准生意比倍。”
林砚说得笃定，“我要工，只求管我两顿饭，再我两的。”
孙汉闻言，眉头皱。
汴京城的面，是汤面就是捞面，何曾听过什么面？
他本想拒绝，可着林砚信的模样，又动了思。
近来铺生意算景气，如就死当活医。
“也罢，”孙汉道，“你且试碗，若是的，便依你所言。”
林砚喜，当即挽起袖子。
他让孙汉找来骨和腱子，又去料铺了八角、桂皮、叶等调料——而宋的料并缺。
他后厨支起锅，将骨敲碎，焯水去血沫，再与同锅，加入料，火烧后转火慢炖。
又和了块面团，醒发后擀薄片，切细条。
孙汉旁着，只见他法娴，有条紊，像是个行，的疑虑又消了几。
个辰后，汤锅飘出浓郁的气，那气同于寻常的卤味，醇厚绵长，勾得肚子咕咕。
林砚捞出，切薄片，又将面条入沸水煮，捞进碗，舀滚烫的汤头，铺片，撒把葱花和菜。
碗热气的面，便了。
孙汉迫及待地尝了，汤头鲜而腻，软烂入味，面条劲道爽滑，种味道交织，竟是说出的味。
他拍腿，赞道：“！
碗面！
就依你所言，这生意，咱爷俩起！”
林砚蹲家面馆的后厨，攥着爷爷来的面汤谱，指尖因过度用力而泛。
刚接到房的知，这片街区后就要拆迁，这家了年的面馆，终究是要保住了。
他叹了气，将汤谱翼翼地夹进怀，转身去关后厨的窗户。
冷道惨的闪划破空，首首劈窗那棵槐树，流顺着潮湿的空气窜进屋，瞬间击了他的身。
剧痛袭来的刹那，林砚眼前闪过的后幕，是案板那碗还冒着热气的面。
再次睁眼，入目是青灰的瓦片，耳边是陌生的卖声，夹杂着软糯的汴京官话。
他躺条窄巷的草堆，身的T恤变了粗麻布的短褐，怀的汤谱还，只是封面知何多了几个模糊的篆字。
个挑着担子的货郎路过，见他醒了，咧嘴笑道：“后生，恁是摔懵了？
这可是汴京朱雀门的巷子，莫是地来的？”
汴京？
林砚猛地坐起身，脑袋阵眩晕。
他着货郎头的幞头，身的短衫，再巷那座飞檐翘角的牌楼，脏狂跳止。
他，像的穿越了。
穿到了，这个说丽堂的宋。
章 流落汴梁谋生计林砚汴京城晃悠了，才搞清楚己所处的——宋仁宗嘉祐年。
西升，姓安，汴京城商铺林立，水龙，当负“京梦”的盛名。
可这盛繁，却与他这个所有的穿越者关。
他身文，饿得前胸贴后背，只能靠帮搬货、挑水两个炊饼充饥。
就蜷缩城门的破庙，听着其他乞丐的鼾声，摸着怀的汤谱发呆。
这，他帮城南家铺卸完猪，掌柜的赏了他两个炊饼和串铜。
林砚揣着，漫目的地走街，忽然闻到股悉的气——是的味道。
他循着味拐进条巷子，只见家挂着“孙家铺”幌子的店前，围了。
掌柜的是个多岁的汉，正挥着菜刀切，案板的泽酱红，肥瘦相间，着就让垂涎尺。
林砚的眼睛亮了。
他爷爷的面，髓汤和。
汤要熬够二个辰，用骨、腱子加二多种料慢炖；要选的腱子，卤得入味，切得薄如蝉翼。
而汴京城，虽缺铺，却从未有过这样碗面。
个念头他脑生根发芽。
他深气，走到孙汉面前，拱道：“掌柜的，子林砚，有个谋生的法子，知您愿愿听？”
孙汉抬眼了他，见他虽是衣衫褴褛，却目有，似寻常乞丐，便菜刀：“哦？
你且说来听听。”
“我种面，名面，用您家的，加我秘的汤头，保准生意比倍。”
林砚说得笃定，“我要工，只求管我两顿饭，再我两的。”
孙汉闻言，眉头皱。
汴京城的面，是汤面就是捞面，何曾听过什么面？
他本想拒绝，可着林砚信的模样，又动了思。
近来铺生意算景气，如就死当活医。
“也罢，”孙汉道，“你且试碗，若是的，便依你所言。”
林砚喜，当即挽起袖子。
他让孙汉找来骨和腱子，又去料铺了八角、桂皮、叶等调料——而宋的料并缺。
他后厨支起锅，将骨敲碎，焯水去血沫，再与同锅，加入料，火烧后转火慢炖。
又和了块面团，醒发后擀薄片，切细条。
孙汉旁着，只见他法娴，有条紊，像是个行，的疑虑又消了几。
个辰后，汤锅飘出浓郁的气，那气同于寻常的卤味，醇厚绵长，勾得肚子咕咕。
林砚捞出，切薄片，又将面条入沸水煮，捞进碗，舀滚烫的汤头，铺片，撒把葱花和菜。
碗热气的面，便了。
孙汉迫及待地尝了，汤头鲜而腻，软烂入味，面条劲道爽滑，种味道交织，竟是说出的味。
他拍腿，赞道：“！
碗面！
就依你所言，这生意，咱爷俩起！”