樱花抹茶抱抱卷的制作过程
第1章
作樱花抹茶抱抱卷需要以食材：、蛋糕部. 鸡蛋- 数量：般需要4 - 5个鸡蛋，具数量可以根据鸡蛋的和想要的蛋糕厚度适当调整。
建议使用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋液更浓稠，有助于蛋糕的起发和保持形状。
- 作用：鸡蛋是蛋糕的主要支撑结构，蛋供蓬松的质地，蛋则增加蛋糕的浓郁风味和柔软度。
作过程，蛋经过打发，能够裹入空气，使蛋糕烘烤后具有松软的感。
. 细砂糖- 用量：约60 - 0克。
可以将细砂糖为两份，份用于打发蛋，另份用于搅拌蛋糊。
- 作用：细砂糖打发蛋，能够帮助蛋形稳定的泡沫结构，使蛋霜更加细腻、坚挺。
蛋糊，砂糖可以增加甜味，同与鸡蛋混合后，经过搅拌，砂糖融化可以使蛋糊变得更加浓稠，有助于蛋糕的型。
. 低筋面粉- 用量：60 - 70克。
低筋面粉相较于筋面粉和筋面粉，其蛋质含量较低，麸质也较，这样作出来的蛋糕感更加松软细腻。
- 作用：低筋面粉是蛋糕的主要原料之，它与鸡蛋、糖等混合后，烘烤过程形蛋糕的基本结构。
由于其筋度低，蛋糕部形过多的面筋络，从而使蛋糕具有柔软的质地。
4. 抹茶粉- 用量：0 - 5克。
优质的抹茶粉是作抹茶味蛋糕的关键。
抹茶粉应该具有浓郁的抹茶气，颜翠绿。
- 作用：抹茶粉为蛋糕带来独的抹茶风味和翠绿的颜。
它可以与低筋面粉混合后过筛加入蛋糊，使蛋糕均匀地染抹茶，并且品尝能感受到浓郁的抹茶清。
5. 米油或味植物油- 用量：40 - 50毫升。
推荐使用米油，因为它味道清淡，响蛋糕的风味。
如没有米油，也可以使用其他味的植物油，如葵花籽油等。
- 作用：油脂蛋糕可以起到润滑的作用，使蛋糕的感更加滋润。
同，它与低筋面粉和鸡蛋混合后，能够帮助面糊更地融合，并且烘烤过程，油脂蛋糕部形
建议使用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋液更浓稠，有助于蛋糕的起发和保持形状。
- 作用：鸡蛋是蛋糕的主要支撑结构，蛋供蓬松的质地，蛋则增加蛋糕的浓郁风味和柔软度。
作过程，蛋经过打发，能够裹入空气，使蛋糕烘烤后具有松软的感。
. 细砂糖- 用量：约60 - 0克。
可以将细砂糖为两份，份用于打发蛋，另份用于搅拌蛋糊。
- 作用：细砂糖打发蛋，能够帮助蛋形稳定的泡沫结构，使蛋霜更加细腻、坚挺。
蛋糊，砂糖可以增加甜味，同与鸡蛋混合后，经过搅拌，砂糖融化可以使蛋糊变得更加浓稠，有助于蛋糕的型。
. 低筋面粉- 用量：60 - 70克。
低筋面粉相较于筋面粉和筋面粉，其蛋质含量较低，麸质也较，这样作出来的蛋糕感更加松软细腻。
- 作用：低筋面粉是蛋糕的主要原料之，它与鸡蛋、糖等混合后，烘烤过程形蛋糕的基本结构。
由于其筋度低，蛋糕部形过多的面筋络，从而使蛋糕具有柔软的质地。
4. 抹茶粉- 用量：0 - 5克。
优质的抹茶粉是作抹茶味蛋糕的关键。
抹茶粉应该具有浓郁的抹茶气，颜翠绿。
- 作用：抹茶粉为蛋糕带来独的抹茶风味和翠绿的颜。
它可以与低筋面粉混合后过筛加入蛋糊，使蛋糕均匀地染抹茶，并且品尝能感受到浓郁的抹茶清。
5. 米油或味植物油- 用量：40 - 50毫升。
推荐使用米油，因为它味道清淡，响蛋糕的风味。
如没有米油，也可以使用其他味的植物油，如葵花籽油等。
- 作用：油脂蛋糕可以起到润滑的作用，使蛋糕的感更加滋润。
同，它与低筋面粉和鸡蛋混合后，能够帮助面糊更地融合，并且烘烤过程，油脂蛋糕部形