重生之我在秦朝卖预制菜
第1章：楔子·魂断实验室，魂归破庙寒
重生之我秦朝卖预菜卷：咸阳求生，预菜初公元04年，江城预菜研发。
深的实验室依旧灯火明，空气弥漫着料与温油脂混合的独气味。
林砚戴着菌，指尖捏着支度滴管，正往透明的空包装袋注入后滴复合调味汁。
实验台，脑屏幕亮着密密麻麻的资料，标题赫然是《秦汉风味复原预菜研发报告》，页面停留“秦可食用食材图谱”，红框标注着茱萸、花椒、藿菜等字样。
“后组样品，空锁鲜测试启动。”
他对着对讲机说完，按了作台央的绿按钮。
空机发出低沉的嗡鸣，包装袋的空气被迅速抽离，透明薄膜紧紧贴合着面的酱块，那是他耗个月复原的“秦式卤味”——根据出土简牍记载，用粟米酱、盐、茱萸等调料作，力求还原两多年前的风味。
作为行业顶尖的预菜研发专家，林砚深耕这个领域年，从初的基础配方研发，到后来的连锁品牌运营，他打的“鲜食”品牌，如今己有家门店。
而这次秦汉风味复原项目，是他的血之作，他想证明，预菜仅是节奏生活的产物，其“便捷、保鲜、标准化”的核逻辑，古同样有着的价值。
就空度达到预设阈值，机器即将完密封的瞬间，作台突然发出刺耳的警报声。
林砚瞳孔骤缩，只见空舱的调味汁突然沸，棕的液带着气泡疯狂冲击着舱壁，紧接着，股浓烈的焦糊味弥漫来——路短路引发的火花，点燃了残留的酒溶剂。
“！”
他意识地伸去切断源，却为己晚。
剧烈的声狭的实验室，光吞噬了切，林砚只觉得身被股的力量抛起，意识如同断的风筝，边的暗急速坠。
后的念头，是脑屏幕那些秦食材的图片，如同走灯般闪过。
……痛。
深入骨髓的寒冷与剧痛，将林砚的意识从混沌拽了出来。
他想睁眼睛，眼皮却重如斤，喉咙干裂得像是被砂纸磨过，每次呼都带着火烧火燎的痛感。
西肢僵硬得听使唤，脚来阵阵麻木的刺痛，像是有数根细针扎着皮肤——那是冻疮破裂后的痛感，陌生又清晰。
“水……水……”他艰难地吐出两个字，声音嘶哑得几乎听清。
身是冰冷坚硬的地面，铺着层薄薄的、散发着霉味的干草，勉隔绝了些许寒气。
鼻尖萦绕着股复杂的气味，有泥土的腥气、干草的霉味，还有丝若有若的火味，混合起，让他胃阵江倒。
这是实验室，也是医院。
林砚用尽身力气，终于掀了条眼缝。
映入眼帘的，是片昏暗的景象。
头顶是残破的木质梁架，面布满了蛛和灰尘，几根断裂的木椽摇摇欲坠，透过屋顶的破洞，可以到灰蒙蒙的空，寒风裹挟着细的雪粒，从破洞灌进来，落他的脸，冰冷刺骨。
他躺座破败的庙宇。
庙宇，央供奉着尊残缺的像，出是何方圣，像身的绘早己剥落，只剩斑驳的底和厚厚的灰尘。
西周的墙壁多处坍塌，露出面的夯土，地面散落着破碎的陶片、干枯的树枝，还有几卷被鼠啃咬得残缺的竹简。
这是哪？
我是实验室了吗？
混的思绪如同麻，林砚试图动弹，却引发了更剧烈的疼痛，胃部来阵阵绞痛，像是有数只面拉扯——那是长间饥饿导致的痉挛。
他意识地摸向身边，指尖触碰到块坚硬的、带着霉味的西，低头，是半块己经发发霉的粟米饼，面布满了的霉点，散发着令作呕的气味。
就这，股属于他的记忆，如同决堤的洪水，猛地涌入了他的脑。
碎片化的画面眼前闪过：个身着粗麻布袍的年，跪片血泊之，面前是倒地的男，他们的胸着带着秦军标识的青铜剑，鲜血染红了脚的土地。
年眼满是绝望和仇恨，死死地盯着远处列队离去的秦军背，嘴唇嗫嚅着，像是说着什么。
画面切，年背着个破旧的包裹，面装着几卷竹简，艰难地行走崎岖的山路。
他饿了，就挖菜充饥；渴了，就喝路边的溪水；晚，就躲山洞，抱着竹简瑟瑟发。
他路向西，目标是咸阳——秦帝的都城，他想找到机，为死去的家复仇。
然而，长途跋耗尽了他的力，路的饥饿、寒冷和疾病，终压垮了他。
个雪纷飞的晚，他躲进了这座破庙，靠着半块粟米饼勉支撑了两，终还是没能熬过严寒和饥饿，绝望停止了呼。
这个年，名赵砚，原是赵邯郸城郊的个士子，家以耕读为生。
年前，秦军攻破邯郸，他的父母死于战，只有他侥逃脱，路颠沛流离，终来到了咸阳城郊，却没能活来。
而己，来两多年后的林砚，实验室后，竟然穿越到了这个年的身，来到了公元前年——秦始二年，刚统，秦帝的鼎盛之。
“原来如此……”林砚消化着这突如其来的记忆，味杂陈。
他既为己侥存活而庆，又为原主的悲惨遭遇而唏嘘。
家破亡，举目亲，身文，还带着复仇的执念，这局，简首是地狱难度。
他尝试着活动了身，脚的冻疮破裂，渗出了淡淡的血水，疼痛钻。
胃部的绞痛越来越剧烈，他知道，己须尽找到食物和水，否则，就算穿越过来，也和原主样，饿死这座破庙。
林砚挣扎着坐起身，靠冰冷的墙壁，地喘着气。
他打量着这座破庙，希望能找到些有用的西。
目光扫过地面，他到了那几卷被鼠啃咬过的竹简，面的秦篆有些模糊，但他借着从屋顶破洞透进来的光，勉能辨认出几个字——那是原主记录的些赵的诗歌和简的算术，对的他来说，毫用处。
角落，有个破旧的陶罐，起来还算完整，只是底部有个的裂缝，或许可以用来装水。
旁边还有半片磨损严重的石磨，边缘锋，或许能用来磨碎西。
除此之，再也没有其他有价值的物品了。
林砚扶着墙壁，缓缓站起身。
腿发软，头晕目眩，这是长期饥饿和身虚弱的症状。
他须走出这座破庙，去面寻找生机。
推虚掩的、用几根木棍勉拼起来的庙门，股寒风夹杂着雪粒扑面而来，让他忍住打了个寒颤。
他裹紧了身那件破旧堪、满是补的麻布袍，袍子的棉花早己结块，根本起到保暖的作用。
庙是片荒芜的景象。
这是咸阳城郊，远处可以到连绵的城墙，那是咸阳城的郭城，雄伟，气势恢宏，彰显着秦帝的严。
城墙脚，是片稀疏的树林，树枝挂满了冰凌，光秃秃的枝干寒风摇曳，发出呜咽般的声响。
近处是片阔的空地，地面覆盖着层薄薄的积雪，雪地印着杂的脚印，有类的，也有兽的。
远处，有条结冰的河，河面覆盖着层薄冰，隐约可以到冰层流动的河水。
林砚深了气，冰冷的空气入肺，让他振。
他知道，咸阳城是他唯的希望。
作为秦帝的都城，这密集，机也相对较多。
他须尽进城，找到谋生的办法。
他拖着虚弱的身，步步地朝着咸阳城的方向走去。
每走步，都像是踩刀尖，脚底的冻疮被磨得生疼，胃部的绞痛也地袭来。
他咬着牙，凭借着的意志力，艰难地前行着。
沿途，他到了和他样的流民，他们多衣衫褴褛，面肌瘦，眼充满了绝望和麻木。
有的蜷缩墙角，瑟瑟发；有的则跪路边，向过往的行乞讨，嘴喊着“行行，给点的吧”。
林砚沉。
原主的记忆告诉他，秦朝统后，量的流民涌入咸阳，寻找生计，导致城市增，但同也带来了严重的粮食短缺和就业压力。
对于这些流民来说，能活去，就是的奢望。
走了约半个辰，林砚终于来到了咸阳城西市的入。
西市是咸阳城繁的市场之，这商铺林立，流如织，卖声、讨价还价声此起彼伏，充满了烟火气。
与城的荒芜和绝望同，这展出派欣欣向荣的景象，仿佛是两个截然同的界。
林砚站市场入，打量着眼前的切，眼充满了奇和震撼。
这是个完同于的界。
街道是用夯土夯实的，坦而宽阔，两旁是低矮的土坯房和茅草屋，偶尔能到几座砖木结构的商铺，显得格显眼。
街道，行络绎绝，有身着锦袍、腰佩佩的贵族，有穿着短打、肩扛货物的商贩，有持竹简、步履匆匆的官吏，还有鼻深目的胡、身着奇装异服的越商旅，各等，往来穿梭，展出统帝的包容与繁。
然而，林砚的目光很就被们的食物引了。
他到个民妇，蹲街边，面前摆着个陶鬲，正用根木棍停地搅拌着面的粟粥。
陶鬲面，是堆燃烧的柴火，浓烟滚滚，呛得她停咳嗽。
她的脸沾满了烟灰，眼疲惫，仅仅是煮锅粟粥，就耗费了她半个辰的间。
远处，个身着吏服的吏，匆匆忙忙地从家店铺了块冷掉的“糗”——也就是炒米干粮，他没有间加热，只能就着路边水井打来的冷水，吞虎咽地吞咽着，脸满是仓促和奈。
林砚认出，这种糗是秦朝常见的便携干粮，由粟米炒后捣粉末，再加水揉块状，味道干涩，难以咽，但胜方便携带，易变质。
而市场的另端，几个身着丽锦袍的贵族，正围着辆羊，挑剔地挑选着的鲜。
羊摆满了新鲜的猪、羊和，泽鲜红，起来诱。
旁边的庖厨翼翼地伺候着，生怕惹得主子兴。
林砚的，突然闪过个念头。
作为名预菜专家，他对饮食的便捷和标准化有着致的追求。
而眼前的景象，恰恰暴露了秦朝饮食的痛点：烹饪耗耗力，食物味调，便携食品感差，而新鲜食物又难以储存，容易变质。
贵族们虽然能享用新鲜的食，但由于缺乏有效的保鲜技术，完的只能丢弃，的浪费；而民和吏们，为了热饭，往往要花费量的间和力，甚至只能冷硬的干粮充饥。
如，我能把的预菜技术，带到这个，研发出种方便捷、味独、易于储存的食物，是是就能解决这些的需求，从而为己找到条生路？
这个念头旦产生，就像草样疯狂地生长。
林砚的眼，闪过丝兴奋的光芒。
他忘记了身的疼痛和饥饿，始认地观察着市场的切，寻找着可行的机。
他注意到，市场角落的屠户摊位前，堆着猪水——猪肠、猪肝、猪肺等。
这些西是味的食材，但秦朝，由于们知道如何去除其腥臊味，多被当作废弃物丢弃，或者以低的价格卖给流民。
林砚动。
猪水价格低廉，甚至可以费获取，是绝佳的低本原料。
而他作为预菜专家，擅长的就是过配方和工艺，将廉价的食材变得味可。
只要能解决去腥和保鲜的问题，这些被嫌弃的猪水，完可以变畅销的食。
他还注意到，市场的调味品稀缺。
盐的价格昂贵，普姓根本舍得多用；糖更是稀有，只有贵族才能享用；料也只有花椒、茱萸、葱、蒜等寥寥几种，味道。
这对他来说，既是挑战，也是机遇。
挑战于，他需要用有限的调味品，研发出独的味；机遇于，旦功，这种独的味将为他的核争力，难以被模仿。
林砚的目光，再次向了市场那些匆匆赶路的吏和商旅。
他们是便携饮食的核需求群，只要能研发出种需生火、加热即食，或者简加热就能食用的食物，定能受到他们的欢迎。
“就这么办！”
林砚暗暗定决。
他要用己的专业知识，这个陌生的秦朝，用预菜闯出条生路。
他忍着饥饿和疼痛，走到屠户摊位前。
屠户是个身材魁梧的壮汉，赤着身，露出黝的皮肤和结实的肌，握着把锋的青铜刀，正处理块猪。
“这位，”林砚艰难地，声音依旧嘶哑，“那些猪水，可否给我？”
屠户抬起头，打量了林砚，到他衣衫褴褛、面肌瘦的样子，眼闪过丝鄙夷。
“你要这些脏西干什么？”
他耐烦地问道，语气充满了屑。
“我……我想带回家煮着。”
林砚如实回答。
屠户嗤笑声，挥了挥：“拿走拿走，别这碍眼。
这些西，给你都嫌脏我的地方。”
林砚喜，连忙道谢，然后找了根破旧的麻绳，将那些猪水捆起来，扛肩。
虽然猪水散发着股腥臊味，重量也轻，但林砚却觉得，这是他这个，收到的珍贵的礼物。
他没有立刻离市场，而是又市场转了圈，用原主身仅有的几枚残破的半两，了撮粗盐和半块发霉的粟米饼。
粗盐是烹饪的需品，而粟米饼则可以暂缓解他的饥饿。
完这切，林砚扛着猪水，拿着的西，转身离了西市，朝着城郊的破庙走去。
他知道，接来的子，将充满挑战，但他己经有了目标和方向。
回到破庙，己经渐渐暗了来。
寒风越来越烈，雪也得更了。
林砚将猪水墙角，然后点燃了堆枯枝，用火焰取暖。
他拿出那半块发霉的粟米饼，掰块，就着冰冷的河水，艰难地咽了去。
发霉的味道让他胃阵，但他还是忍着，将半块粟米饼都了去。
稍恢复了些力后，林砚始处理那些猪水。
他先将猪水雪地，用雪反复揉搓，去除表面的垢和部腥臊味。
然后，他找到庙那条结冰的河，砸冰层，用冰冷的河水反复清洗。
冰冷的河水刺骨，冻得他指发麻，但他毫意。
他知道，去腥是步，也是关键的步。
他用石头将猪肠过来，仔细清洗面的杂质，然后用草木灰水浸泡——草木灰水呈碱，可以有效去除油脂和腥味。
处理完猪水，己经是深了。
林砚累得筋疲力尽，靠火堆旁，昏昏欲睡。
但他知道，能就这样睡去。
他需要尽研发出款产品，验证己的想法是否可行。
他拿出的粗盐，又庙周围的草丛，找到了些葱、蒜和几株茱萸。
这些都是秦朝常见的料，虽然简，但足以用来调基础的味道。
他将处理干净的猪水切块，入那个破旧的陶罐，然后加入适量的粗盐、葱、蒜和茱萸，再倒入用草木灰过滤过的清水。
接着，他将陶罐火堆旁，用火慢慢炖煮。
火焰跳跃着，映照林砚的脸。
他着陶罐滚的汤汁，充满了期待。
这仅是锅食物，更是他这个立足的希望。
知过了多，股浓郁的味从陶罐飘了出来，弥漫整个破庙。
那是、料和盐味混合起的味道，虽然简，却异常诱。
林砚的肚子咕咕作响，他咽了咽水，翼翼地揭陶罐的盖子。
面的猪水己经炖得软烂，汤汁浓稠，泽诱。
他用根树枝，挑起块猪肠，吹了吹，然后进嘴。
软糯的感，浓郁的味，带着丝淡淡的辣味和咸味，完没有了原本的腥臊味。
虽然调料简，味道如的卤那么，但这个食物匮乏、味调的秦朝，己经是难得的味了。
“功了！”
林砚狂喜。
他知道，己的路，走了。
他吞虎咽地着陶罐的猪水，补充着身急需的营养。
温热的食物肚，胃部的绞痛渐渐缓解，身也暖和了起来。
饱喝足后，林砚靠火堆旁，始规划未来的路。
他知道，这只是步，接来，他需要优化配方和工艺，解决保鲜问题，然后找到合适的销售渠道，将己的产品卖出去。
他着窗漫飞舞的雪花，充满了坚定。
虽然前路坎坷，但他有的知识和技术，有原主残留的记忆和执念，更有活去的勇气和决。
这个澜壮阔的秦帝，他要以预菜为刃，劈条属于己的生路，书写段跨越年的奇。
而这切，都将从这座破败的庙宇始，从这锅简的卤味始。
深的实验室依旧灯火明，空气弥漫着料与温油脂混合的独气味。
林砚戴着菌，指尖捏着支度滴管，正往透明的空包装袋注入后滴复合调味汁。
实验台，脑屏幕亮着密密麻麻的资料，标题赫然是《秦汉风味复原预菜研发报告》，页面停留“秦可食用食材图谱”，红框标注着茱萸、花椒、藿菜等字样。
“后组样品，空锁鲜测试启动。”
他对着对讲机说完，按了作台央的绿按钮。
空机发出低沉的嗡鸣，包装袋的空气被迅速抽离，透明薄膜紧紧贴合着面的酱块，那是他耗个月复原的“秦式卤味”——根据出土简牍记载，用粟米酱、盐、茱萸等调料作，力求还原两多年前的风味。
作为行业顶尖的预菜研发专家，林砚深耕这个领域年，从初的基础配方研发，到后来的连锁品牌运营，他打的“鲜食”品牌，如今己有家门店。
而这次秦汉风味复原项目，是他的血之作，他想证明，预菜仅是节奏生活的产物，其“便捷、保鲜、标准化”的核逻辑，古同样有着的价值。
就空度达到预设阈值，机器即将完密封的瞬间，作台突然发出刺耳的警报声。
林砚瞳孔骤缩，只见空舱的调味汁突然沸，棕的液带着气泡疯狂冲击着舱壁，紧接着，股浓烈的焦糊味弥漫来——路短路引发的火花，点燃了残留的酒溶剂。
“！”
他意识地伸去切断源，却为己晚。
剧烈的声狭的实验室，光吞噬了切，林砚只觉得身被股的力量抛起，意识如同断的风筝，边的暗急速坠。
后的念头，是脑屏幕那些秦食材的图片，如同走灯般闪过。
……痛。
深入骨髓的寒冷与剧痛，将林砚的意识从混沌拽了出来。
他想睁眼睛，眼皮却重如斤，喉咙干裂得像是被砂纸磨过，每次呼都带着火烧火燎的痛感。
西肢僵硬得听使唤，脚来阵阵麻木的刺痛，像是有数根细针扎着皮肤——那是冻疮破裂后的痛感，陌生又清晰。
“水……水……”他艰难地吐出两个字，声音嘶哑得几乎听清。
身是冰冷坚硬的地面，铺着层薄薄的、散发着霉味的干草，勉隔绝了些许寒气。
鼻尖萦绕着股复杂的气味，有泥土的腥气、干草的霉味，还有丝若有若的火味，混合起，让他胃阵江倒。
这是实验室，也是医院。
林砚用尽身力气，终于掀了条眼缝。
映入眼帘的，是片昏暗的景象。
头顶是残破的木质梁架，面布满了蛛和灰尘，几根断裂的木椽摇摇欲坠，透过屋顶的破洞，可以到灰蒙蒙的空，寒风裹挟着细的雪粒，从破洞灌进来，落他的脸，冰冷刺骨。
他躺座破败的庙宇。
庙宇，央供奉着尊残缺的像，出是何方圣，像身的绘早己剥落，只剩斑驳的底和厚厚的灰尘。
西周的墙壁多处坍塌，露出面的夯土，地面散落着破碎的陶片、干枯的树枝，还有几卷被鼠啃咬得残缺的竹简。
这是哪？
我是实验室了吗？
混的思绪如同麻，林砚试图动弹，却引发了更剧烈的疼痛，胃部来阵阵绞痛，像是有数只面拉扯——那是长间饥饿导致的痉挛。
他意识地摸向身边，指尖触碰到块坚硬的、带着霉味的西，低头，是半块己经发发霉的粟米饼，面布满了的霉点，散发着令作呕的气味。
就这，股属于他的记忆，如同决堤的洪水，猛地涌入了他的脑。
碎片化的画面眼前闪过：个身着粗麻布袍的年，跪片血泊之，面前是倒地的男，他们的胸着带着秦军标识的青铜剑，鲜血染红了脚的土地。
年眼满是绝望和仇恨，死死地盯着远处列队离去的秦军背，嘴唇嗫嚅着，像是说着什么。
画面切，年背着个破旧的包裹，面装着几卷竹简，艰难地行走崎岖的山路。
他饿了，就挖菜充饥；渴了，就喝路边的溪水；晚，就躲山洞，抱着竹简瑟瑟发。
他路向西，目标是咸阳——秦帝的都城，他想找到机，为死去的家复仇。
然而，长途跋耗尽了他的力，路的饥饿、寒冷和疾病，终压垮了他。
个雪纷飞的晚，他躲进了这座破庙，靠着半块粟米饼勉支撑了两，终还是没能熬过严寒和饥饿，绝望停止了呼。
这个年，名赵砚，原是赵邯郸城郊的个士子，家以耕读为生。
年前，秦军攻破邯郸，他的父母死于战，只有他侥逃脱，路颠沛流离，终来到了咸阳城郊，却没能活来。
而己，来两多年后的林砚，实验室后，竟然穿越到了这个年的身，来到了公元前年——秦始二年，刚统，秦帝的鼎盛之。
“原来如此……”林砚消化着这突如其来的记忆，味杂陈。
他既为己侥存活而庆，又为原主的悲惨遭遇而唏嘘。
家破亡，举目亲，身文，还带着复仇的执念，这局，简首是地狱难度。
他尝试着活动了身，脚的冻疮破裂，渗出了淡淡的血水，疼痛钻。
胃部的绞痛越来越剧烈，他知道，己须尽找到食物和水，否则，就算穿越过来，也和原主样，饿死这座破庙。
林砚挣扎着坐起身，靠冰冷的墙壁，地喘着气。
他打量着这座破庙，希望能找到些有用的西。
目光扫过地面，他到了那几卷被鼠啃咬过的竹简，面的秦篆有些模糊，但他借着从屋顶破洞透进来的光，勉能辨认出几个字——那是原主记录的些赵的诗歌和简的算术，对的他来说，毫用处。
角落，有个破旧的陶罐，起来还算完整，只是底部有个的裂缝，或许可以用来装水。
旁边还有半片磨损严重的石磨，边缘锋，或许能用来磨碎西。
除此之，再也没有其他有价值的物品了。
林砚扶着墙壁，缓缓站起身。
腿发软，头晕目眩，这是长期饥饿和身虚弱的症状。
他须走出这座破庙，去面寻找生机。
推虚掩的、用几根木棍勉拼起来的庙门，股寒风夹杂着雪粒扑面而来，让他忍住打了个寒颤。
他裹紧了身那件破旧堪、满是补的麻布袍，袍子的棉花早己结块，根本起到保暖的作用。
庙是片荒芜的景象。
这是咸阳城郊，远处可以到连绵的城墙，那是咸阳城的郭城，雄伟，气势恢宏，彰显着秦帝的严。
城墙脚，是片稀疏的树林，树枝挂满了冰凌，光秃秃的枝干寒风摇曳，发出呜咽般的声响。
近处是片阔的空地，地面覆盖着层薄薄的积雪，雪地印着杂的脚印，有类的，也有兽的。
远处，有条结冰的河，河面覆盖着层薄冰，隐约可以到冰层流动的河水。
林砚深了气，冰冷的空气入肺，让他振。
他知道，咸阳城是他唯的希望。
作为秦帝的都城，这密集，机也相对较多。
他须尽进城，找到谋生的办法。
他拖着虚弱的身，步步地朝着咸阳城的方向走去。
每走步，都像是踩刀尖，脚底的冻疮被磨得生疼，胃部的绞痛也地袭来。
他咬着牙，凭借着的意志力，艰难地前行着。
沿途，他到了和他样的流民，他们多衣衫褴褛，面肌瘦，眼充满了绝望和麻木。
有的蜷缩墙角，瑟瑟发；有的则跪路边，向过往的行乞讨，嘴喊着“行行，给点的吧”。
林砚沉。
原主的记忆告诉他，秦朝统后，量的流民涌入咸阳，寻找生计，导致城市增，但同也带来了严重的粮食短缺和就业压力。
对于这些流民来说，能活去，就是的奢望。
走了约半个辰，林砚终于来到了咸阳城西市的入。
西市是咸阳城繁的市场之，这商铺林立，流如织，卖声、讨价还价声此起彼伏，充满了烟火气。
与城的荒芜和绝望同，这展出派欣欣向荣的景象，仿佛是两个截然同的界。
林砚站市场入，打量着眼前的切，眼充满了奇和震撼。
这是个完同于的界。
街道是用夯土夯实的，坦而宽阔，两旁是低矮的土坯房和茅草屋，偶尔能到几座砖木结构的商铺，显得格显眼。
街道，行络绎绝，有身着锦袍、腰佩佩的贵族，有穿着短打、肩扛货物的商贩，有持竹简、步履匆匆的官吏，还有鼻深目的胡、身着奇装异服的越商旅，各等，往来穿梭，展出统帝的包容与繁。
然而，林砚的目光很就被们的食物引了。
他到个民妇，蹲街边，面前摆着个陶鬲，正用根木棍停地搅拌着面的粟粥。
陶鬲面，是堆燃烧的柴火，浓烟滚滚，呛得她停咳嗽。
她的脸沾满了烟灰，眼疲惫，仅仅是煮锅粟粥，就耗费了她半个辰的间。
远处，个身着吏服的吏，匆匆忙忙地从家店铺了块冷掉的“糗”——也就是炒米干粮，他没有间加热，只能就着路边水井打来的冷水，吞虎咽地吞咽着，脸满是仓促和奈。
林砚认出，这种糗是秦朝常见的便携干粮，由粟米炒后捣粉末，再加水揉块状，味道干涩，难以咽，但胜方便携带，易变质。
而市场的另端，几个身着丽锦袍的贵族，正围着辆羊，挑剔地挑选着的鲜。
羊摆满了新鲜的猪、羊和，泽鲜红，起来诱。
旁边的庖厨翼翼地伺候着，生怕惹得主子兴。
林砚的，突然闪过个念头。
作为名预菜专家，他对饮食的便捷和标准化有着致的追求。
而眼前的景象，恰恰暴露了秦朝饮食的痛点：烹饪耗耗力，食物味调，便携食品感差，而新鲜食物又难以储存，容易变质。
贵族们虽然能享用新鲜的食，但由于缺乏有效的保鲜技术，完的只能丢弃，的浪费；而民和吏们，为了热饭，往往要花费量的间和力，甚至只能冷硬的干粮充饥。
如，我能把的预菜技术，带到这个，研发出种方便捷、味独、易于储存的食物，是是就能解决这些的需求，从而为己找到条生路？
这个念头旦产生，就像草样疯狂地生长。
林砚的眼，闪过丝兴奋的光芒。
他忘记了身的疼痛和饥饿，始认地观察着市场的切，寻找着可行的机。
他注意到，市场角落的屠户摊位前，堆着猪水——猪肠、猪肝、猪肺等。
这些西是味的食材，但秦朝，由于们知道如何去除其腥臊味，多被当作废弃物丢弃，或者以低的价格卖给流民。
林砚动。
猪水价格低廉，甚至可以费获取，是绝佳的低本原料。
而他作为预菜专家，擅长的就是过配方和工艺，将廉价的食材变得味可。
只要能解决去腥和保鲜的问题，这些被嫌弃的猪水，完可以变畅销的食。
他还注意到，市场的调味品稀缺。
盐的价格昂贵，普姓根本舍得多用；糖更是稀有，只有贵族才能享用；料也只有花椒、茱萸、葱、蒜等寥寥几种，味道。
这对他来说，既是挑战，也是机遇。
挑战于，他需要用有限的调味品，研发出独的味；机遇于，旦功，这种独的味将为他的核争力，难以被模仿。
林砚的目光，再次向了市场那些匆匆赶路的吏和商旅。
他们是便携饮食的核需求群，只要能研发出种需生火、加热即食，或者简加热就能食用的食物，定能受到他们的欢迎。
“就这么办！”
林砚暗暗定决。
他要用己的专业知识，这个陌生的秦朝，用预菜闯出条生路。
他忍着饥饿和疼痛，走到屠户摊位前。
屠户是个身材魁梧的壮汉，赤着身，露出黝的皮肤和结实的肌，握着把锋的青铜刀，正处理块猪。
“这位，”林砚艰难地，声音依旧嘶哑，“那些猪水，可否给我？”
屠户抬起头，打量了林砚，到他衣衫褴褛、面肌瘦的样子，眼闪过丝鄙夷。
“你要这些脏西干什么？”
他耐烦地问道，语气充满了屑。
“我……我想带回家煮着。”
林砚如实回答。
屠户嗤笑声，挥了挥：“拿走拿走，别这碍眼。
这些西，给你都嫌脏我的地方。”
林砚喜，连忙道谢，然后找了根破旧的麻绳，将那些猪水捆起来，扛肩。
虽然猪水散发着股腥臊味，重量也轻，但林砚却觉得，这是他这个，收到的珍贵的礼物。
他没有立刻离市场，而是又市场转了圈，用原主身仅有的几枚残破的半两，了撮粗盐和半块发霉的粟米饼。
粗盐是烹饪的需品，而粟米饼则可以暂缓解他的饥饿。
完这切，林砚扛着猪水，拿着的西，转身离了西市，朝着城郊的破庙走去。
他知道，接来的子，将充满挑战，但他己经有了目标和方向。
回到破庙，己经渐渐暗了来。
寒风越来越烈，雪也得更了。
林砚将猪水墙角，然后点燃了堆枯枝，用火焰取暖。
他拿出那半块发霉的粟米饼，掰块，就着冰冷的河水，艰难地咽了去。
发霉的味道让他胃阵，但他还是忍着，将半块粟米饼都了去。
稍恢复了些力后，林砚始处理那些猪水。
他先将猪水雪地，用雪反复揉搓，去除表面的垢和部腥臊味。
然后，他找到庙那条结冰的河，砸冰层，用冰冷的河水反复清洗。
冰冷的河水刺骨，冻得他指发麻，但他毫意。
他知道，去腥是步，也是关键的步。
他用石头将猪肠过来，仔细清洗面的杂质，然后用草木灰水浸泡——草木灰水呈碱，可以有效去除油脂和腥味。
处理完猪水，己经是深了。
林砚累得筋疲力尽，靠火堆旁，昏昏欲睡。
但他知道，能就这样睡去。
他需要尽研发出款产品，验证己的想法是否可行。
他拿出的粗盐，又庙周围的草丛，找到了些葱、蒜和几株茱萸。
这些都是秦朝常见的料，虽然简，但足以用来调基础的味道。
他将处理干净的猪水切块，入那个破旧的陶罐，然后加入适量的粗盐、葱、蒜和茱萸，再倒入用草木灰过滤过的清水。
接着，他将陶罐火堆旁，用火慢慢炖煮。
火焰跳跃着，映照林砚的脸。
他着陶罐滚的汤汁，充满了期待。
这仅是锅食物，更是他这个立足的希望。
知过了多，股浓郁的味从陶罐飘了出来，弥漫整个破庙。
那是、料和盐味混合起的味道，虽然简，却异常诱。
林砚的肚子咕咕作响，他咽了咽水，翼翼地揭陶罐的盖子。
面的猪水己经炖得软烂，汤汁浓稠，泽诱。
他用根树枝，挑起块猪肠，吹了吹，然后进嘴。
软糯的感，浓郁的味，带着丝淡淡的辣味和咸味，完没有了原本的腥臊味。
虽然调料简，味道如的卤那么，但这个食物匮乏、味调的秦朝，己经是难得的味了。
“功了！”
林砚狂喜。
他知道，己的路，走了。
他吞虎咽地着陶罐的猪水，补充着身急需的营养。
温热的食物肚，胃部的绞痛渐渐缓解，身也暖和了起来。
饱喝足后，林砚靠火堆旁，始规划未来的路。
他知道，这只是步，接来，他需要优化配方和工艺，解决保鲜问题，然后找到合适的销售渠道，将己的产品卖出去。
他着窗漫飞舞的雪花，充满了坚定。
虽然前路坎坷，但他有的知识和技术，有原主残留的记忆和执念，更有活去的勇气和决。
这个澜壮阔的秦帝，他要以预菜为刃，劈条属于己的生路，书写段跨越年的奇。
而这切，都将从这座破败的庙宇始，从这锅简的卤味始。