王炸小馆
第1章：开业大吉？是“开业大桔”！
月的把区的柏油路晒得发软，王蹲“王馆”的门，攥着张皱巴巴的红纸，气得想把的克笔扔了——她写了遍“业吉”，遍都写错：遍把“吉”写“古”，二遍把“业”写“”，遍总算没写错字，结“吉”字的后笔拉太长，把“”字给盖住了，远像“业桔”。
“算了，就这样吧！”
王把红纸往门框贴，胶带贴得歪歪扭扭，纸角还翘起来块——这是她租这个0米馆子的5，从找门面、刷墙、桌子，是她个瞎折，连厨师杨都是她区菜市场“捡”的——那她去土豆，见杨蹲路边抽烟，旁边摆着块“食堂退休，找活干”的纸牌，王问“叔，茄炒蛋吗”，杨说“我的比你的饭还多”，就这么了馆的厨师。
“王！
茄呢？
我要炒业份菜了！”
杨的声音从厨房出来，带着点烟嗓，王赶紧从地拎起袋子茄往厨房跑，路过堂屋，差点被满的字拖绊倒——满是她学兼群找的服务员，岁，扎着尾，此刻正蹲地，对着4张桌子发呆。
“满，桌子擦了吗？
等儿客来了要坐的！”
王喊了声。
满猛地站起来，忙脚地把抹布藏身后，声说：“擦、擦了……就是……那张桌子有点瘸，我找了块砖头垫着，知道行行。”
王顺着满指的方向过去——面那张桌子，右边腿垫着块半头砖，桌子歪歪扭扭的，像个驼背的头。
“没事，能坐就行！”
王拍了拍满的肩膀，刚要进厨房，就听见门来“叮铃”声——是阿哲来了，背着肩包，举着个扫码枪，脸带着““王姐，收系统我调试了！”
阿哲推了推框眼镜，把扫码枪往柜台，扫了扫己的机壳，屏幕立刻弹出“收款0.0元”的示——他昨刚被王拉来兼，理由是“计算机系的，肯定修扫码枪”，其实阿哲是想找个地方“观察类离谱行为”，馆刚业的热闹劲儿，正合他意。
王刚要夸两句，厨房突然来“哗啦”声，紧接着是杨的骂声：“糟了！
糖罐子和盐罐子弄混了！”
她冲进厨房，杨正对着锅茄炒蛋发呆——锅的茄泛着红，鸡蛋却带，闻着股甜腻腻的味儿，显然是把砂糖当盐倒进去了。
“这……这咋啊？”
杨挠了挠头，围裙还沾着茄汁，“要我再炒锅？”
“别炒了！”
王赶紧拦住他——早的鸡蛋就剩个，再炒就没食材了，“先端出去，就说……就说这是‘甜茄炒蛋，款’！”
杨将信将疑地把菜端到堂屋，刚柜台，门就来个洪亮的声音：“姑娘，你这门写的‘业桔’，是卖橘子还是卖菜啊？”
王抬头，是个穿格子衫的叔，拎着个菜篮子，正盯着门的红纸笑。
紧随其后的是个拄着拐杖的，身后跟着个扎羊角辫的姑娘，姑娘眼睛首勾勾地盯着柜台的茄炒蛋，咽了咽水。
“是卖菜！
卖家常菜！”
王赶紧迎去，把叔往桌子边引，“刚业，今菜便宜！
您坐这张……哎，点，这桌子垫了砖头，别晃着！”
叔刚坐，满就攥着菜跑过来，紧张得声音发颤：“叔、叔叔，您要点啥？
我们有茄炒蛋、酸辣土豆丝、还有……还有暗料理盲盒。”
“暗料理盲盒是啥？”
叔来了兴趣。
满刚要解释，就听见阿哲旁边声醒：“王姐说，就是冰箱剩啥啥，今像有昨没完的臭豆腐。”
满把“臭豆腐炒饭”几个字刚说出，姑娘就拍着桌子喊：“我要这个！
我要臭豆腐炒饭！”
笑着点头：“行，再来份茄炒蛋，份酸辣土豆丝。”
王刚把菜递给厨房，就见张叔拎着个搪瓷杯，慢悠悠地从区拐角走过来——张叔是这片的住户，昨王贴红纸，他就站旁边了半，还帮着扶了扶歪掉的招牌。
“姑娘，业啦？”
张叔门的扎坐，把搪瓷杯往地，杯底的枸杞晃了晃，“给我来碗豆浆，两根油条，跟昨说的样。”
“嘞！”
王刚要转身去拿油条，就听见满“哎呀”声——她端着给叔的茄炒蛋，转身没注意，正撞刚进门的客身，盘子的蛋洒了半客的T恤。
“对起！
对起！”
满吓得哭了，忙脚地从袋掏纸巾，结掏出来颗水糖，还是昨王给她的。
客是个穿衬衫的年轻，着像刚班，T恤的茄汁印子格显眼。
他没生气，反而笑着说：“没事没事，我这衣服也该洗了。”
王赶紧跑过来，把己袋的水糖掏出来，塞给年轻：“意思意思，今菜给您！
再您几颗糖，别嫌弃！”
年轻刚要推辞，厨房就来杨的喊声：“土豆丝啦！
满，端菜！”
满擦了擦眼泪，跑过去端土豆丝——结刚把盘子端起来，就发土豆丝切了指头粗的条，显然是杨切菜走了。
“杨师傅，你这土豆丝……”杨探出头，梗着脖子说：“这‘土豆条炒丝，粗有细’！
客肯定爱！”
就这，阿哲突然“啊”了声——他刚才帮姑娘扫付款码，姑娘把机举得太，扫码枪没对准，反而扫到了跟着张叔来的猫身。
那猫是张叔捡的流浪猫，昨被王喂了根火腿肠，今就跟着来了，此刻正蹲张叔脚边，盯着桌的油条流水。
“扫码功！
收款元！”
收机的示音突然响了，阿哲愣了愣，才发是姑娘的妈妈后面用机付了，刚才扫到猫身，点到了“确认支付”。
整个馆顿热闹起来——叔甜茄炒蛋，边边说“甜丝丝的，配米饭正”；姑娘抱着臭豆腐炒饭，得满脸都是酱汁；张叔边喝豆浆边帮王扶着歪掉的菜；年轻拿着王给的水糖，笑着说“次还来你家的‘粗有细’土豆条”；满蹲地，给蹭她裤腿的猫喂油条渣；杨厨房哼着歌，又始炒份土豆丝，这次切得比刚才还粗。
王靠柜台边，着眼前糟糟却热热闹闹的场景，突然觉得刚才写错的“业桔”也挺——虽然离谱，却透着股烟火气。
她掏出机，给闺蜜发了条消息：“我的馆业了，菜炒糊了，桌子瘸了，服务员把菜洒客身了，但像……挺的。”
机刚，就听见门有喊：“板！
你们这‘业桔’的橘子，多斤啊？”
王抬头，是个拎着兜的阿姨，正盯着门的红纸笑。
她赶紧跑过去，笑着解释：“阿姨，是业吉！
我们卖橘子，卖菜！
进来尝尝呗，今甜茄炒蛋，费糖！”
阳光透过馆的窗户，照歪歪扭扭的红纸，照沾着茄汁的围裙，照满和猫玩耍的身——王的馆业，没有想象的“顺顺”，是鸡蒜皮的乌龙，却比何候都让她觉得踏实。
她摸了摸袋剩的水糖，想：明得再多几包糖，万又算错账、又洒了菜，还能给客塞颗糖——问题，只要馆热热闹闹的，就算每都“业桔”，也挺。
“算了，就这样吧！”
王把红纸往门框贴，胶带贴得歪歪扭扭，纸角还翘起来块——这是她租这个0米馆子的5，从找门面、刷墙、桌子，是她个瞎折，连厨师杨都是她区菜市场“捡”的——那她去土豆，见杨蹲路边抽烟，旁边摆着块“食堂退休，找活干”的纸牌，王问“叔，茄炒蛋吗”，杨说“我的比你的饭还多”，就这么了馆的厨师。
“王！
茄呢？
我要炒业份菜了！”
杨的声音从厨房出来，带着点烟嗓，王赶紧从地拎起袋子茄往厨房跑，路过堂屋，差点被满的字拖绊倒——满是她学兼群找的服务员，岁，扎着尾，此刻正蹲地，对着4张桌子发呆。
“满，桌子擦了吗？
等儿客来了要坐的！”
王喊了声。
满猛地站起来，忙脚地把抹布藏身后，声说：“擦、擦了……就是……那张桌子有点瘸，我找了块砖头垫着，知道行行。”
王顺着满指的方向过去——面那张桌子，右边腿垫着块半头砖，桌子歪歪扭扭的，像个驼背的头。
“没事，能坐就行！”
王拍了拍满的肩膀，刚要进厨房，就听见门来“叮铃”声——是阿哲来了，背着肩包，举着个扫码枪，脸带着““王姐，收系统我调试了！”
阿哲推了推框眼镜，把扫码枪往柜台，扫了扫己的机壳，屏幕立刻弹出“收款0.0元”的示——他昨刚被王拉来兼，理由是“计算机系的，肯定修扫码枪”，其实阿哲是想找个地方“观察类离谱行为”，馆刚业的热闹劲儿，正合他意。
王刚要夸两句，厨房突然来“哗啦”声，紧接着是杨的骂声：“糟了！
糖罐子和盐罐子弄混了！”
她冲进厨房，杨正对着锅茄炒蛋发呆——锅的茄泛着红，鸡蛋却带，闻着股甜腻腻的味儿，显然是把砂糖当盐倒进去了。
“这……这咋啊？”
杨挠了挠头，围裙还沾着茄汁，“要我再炒锅？”
“别炒了！”
王赶紧拦住他——早的鸡蛋就剩个，再炒就没食材了，“先端出去，就说……就说这是‘甜茄炒蛋，款’！”
杨将信将疑地把菜端到堂屋，刚柜台，门就来个洪亮的声音：“姑娘，你这门写的‘业桔’，是卖橘子还是卖菜啊？”
王抬头，是个穿格子衫的叔，拎着个菜篮子，正盯着门的红纸笑。
紧随其后的是个拄着拐杖的，身后跟着个扎羊角辫的姑娘，姑娘眼睛首勾勾地盯着柜台的茄炒蛋，咽了咽水。
“是卖菜！
卖家常菜！”
王赶紧迎去，把叔往桌子边引，“刚业，今菜便宜！
您坐这张……哎，点，这桌子垫了砖头，别晃着！”
叔刚坐，满就攥着菜跑过来，紧张得声音发颤：“叔、叔叔，您要点啥？
我们有茄炒蛋、酸辣土豆丝、还有……还有暗料理盲盒。”
“暗料理盲盒是啥？”
叔来了兴趣。
满刚要解释，就听见阿哲旁边声醒：“王姐说，就是冰箱剩啥啥，今像有昨没完的臭豆腐。”
满把“臭豆腐炒饭”几个字刚说出，姑娘就拍着桌子喊：“我要这个！
我要臭豆腐炒饭！”
笑着点头：“行，再来份茄炒蛋，份酸辣土豆丝。”
王刚把菜递给厨房，就见张叔拎着个搪瓷杯，慢悠悠地从区拐角走过来——张叔是这片的住户，昨王贴红纸，他就站旁边了半，还帮着扶了扶歪掉的招牌。
“姑娘，业啦？”
张叔门的扎坐，把搪瓷杯往地，杯底的枸杞晃了晃，“给我来碗豆浆，两根油条，跟昨说的样。”
“嘞！”
王刚要转身去拿油条，就听见满“哎呀”声——她端着给叔的茄炒蛋，转身没注意，正撞刚进门的客身，盘子的蛋洒了半客的T恤。
“对起！
对起！”
满吓得哭了，忙脚地从袋掏纸巾，结掏出来颗水糖，还是昨王给她的。
客是个穿衬衫的年轻，着像刚班，T恤的茄汁印子格显眼。
他没生气，反而笑着说：“没事没事，我这衣服也该洗了。”
王赶紧跑过来，把己袋的水糖掏出来，塞给年轻：“意思意思，今菜给您！
再您几颗糖，别嫌弃！”
年轻刚要推辞，厨房就来杨的喊声：“土豆丝啦！
满，端菜！”
满擦了擦眼泪，跑过去端土豆丝——结刚把盘子端起来，就发土豆丝切了指头粗的条，显然是杨切菜走了。
“杨师傅，你这土豆丝……”杨探出头，梗着脖子说：“这‘土豆条炒丝，粗有细’！
客肯定爱！”
就这，阿哲突然“啊”了声——他刚才帮姑娘扫付款码，姑娘把机举得太，扫码枪没对准，反而扫到了跟着张叔来的猫身。
那猫是张叔捡的流浪猫，昨被王喂了根火腿肠，今就跟着来了，此刻正蹲张叔脚边，盯着桌的油条流水。
“扫码功！
收款元！”
收机的示音突然响了，阿哲愣了愣，才发是姑娘的妈妈后面用机付了，刚才扫到猫身，点到了“确认支付”。
整个馆顿热闹起来——叔甜茄炒蛋，边边说“甜丝丝的，配米饭正”；姑娘抱着臭豆腐炒饭，得满脸都是酱汁；张叔边喝豆浆边帮王扶着歪掉的菜；年轻拿着王给的水糖，笑着说“次还来你家的‘粗有细’土豆条”；满蹲地，给蹭她裤腿的猫喂油条渣；杨厨房哼着歌，又始炒份土豆丝，这次切得比刚才还粗。
王靠柜台边，着眼前糟糟却热热闹闹的场景，突然觉得刚才写错的“业桔”也挺——虽然离谱，却透着股烟火气。
她掏出机，给闺蜜发了条消息：“我的馆业了，菜炒糊了，桌子瘸了，服务员把菜洒客身了，但像……挺的。”
机刚，就听见门有喊：“板！
你们这‘业桔’的橘子，多斤啊？”
王抬头，是个拎着兜的阿姨，正盯着门的红纸笑。
她赶紧跑过去，笑着解释：“阿姨，是业吉！
我们卖橘子，卖菜！
进来尝尝呗，今甜茄炒蛋，费糖！”
阳光透过馆的窗户，照歪歪扭扭的红纸，照沾着茄汁的围裙，照满和猫玩耍的身——王的馆业，没有想象的“顺顺”，是鸡蒜皮的乌龙，却比何候都让她觉得踏实。
她摸了摸袋剩的水糖，想：明得再多几包糖，万又算错账、又洒了菜，还能给客塞颗糖——问题，只要馆热热闹闹的，就算每都“业桔”，也挺。